Kdo z nás by uvěřil, jak původně vypadal kečup?

25.04.2013 - Jan Fiala

Možná vás to překvapí, ale dnešní bežná součást světového jídelníčku a západní fastfoodové kultury nepochází z Ameriky

<p>Na konci 19. století způsobil dobytčí mor úhyn 90 % dobytka na jihu Afriky.</p>

Na konci 19. století způsobil dobytčí mor úhyn 90 % dobytka na jihu Afriky.


Reklama

První zmínky o omáčce zvané tehdy ke-čjap pocházejí již z konce 17. století z Číny. Jednalo se o směs nakládaných ryb a koření. Rajčata, dnes považovaná za jeho základ, se součástí kečupu stala až o sto let později. Mezitím se kečup rozšířil do Malajsie, odkud jej převzali britští a holandští kolonizátoři a rozšířili na západě. Přidávali do něj houby, ořechy i ančovičky.

První zaznamenaný recept na rajčatový kečup (a už úplně bez ryb) je z Ameriky z roku 1801. Zajímavé je, že v Americe původní rajčata tehdy nebyla vůbec populární, mnozí syrová rajčata považovali za jedovatá.

Reklama

  • Zdroj textu:

    Merriam-Webster Dictionary, h2g2.com

  • Zdroj fotografií: Shutterstock

Další články v sekci

Reklama

Reklama

Aktuální články

Ochočené lišky vyhledávají přítomnost svých majitelů a ochotně se učí i různým trikům.

Zajímavosti
Revue

Mayská pyramida v San Andrés v Salvadoru vznikla krátce po zničující erupci v šestém století našeho letopočtu.

Věda

Markýze z Tavory nechal Pombal lámat v kole. Manželka markýze musela velkolepému představení přihlížet a poté sledovat i popravu vlastních dětí.

Historie

Mnohé stroje MiG-17 severovietnamského letectva měly nápadité kamufláže.

Válka

Přestože v dávné historii zřejmě tekla po povrchu Marsu voda a byly na něm i velká jezera, posledních několik milionů let je rudá planeta mimořádně vyprahlým místem.

Vesmír

Nové časopisy Extra Publishing

RSSInzerceO serveru (Redakce)Partnerské weby
© Extra Publishing, s. r. o. 2007–2011. ISSN 1804-9907