Pochoutka z Islandu: Pivo s příchutí varlat plejtváka

16.08.2015 - redakce 100+1

Islandský pivovar Stedja představil horkou novinku. Jmenuje se Hvalur 2 a jedná se o pivo vyrobené mimo jiné z varlat ohroženého plejtváka myšoka. Zabíjení vymírajícího savce prý nikomu na ostrově nevadí


Reklama

Stejný pivovar přitom zvedl loni ochráncům přírody mandle s nápojem Hvalur 1, na jehož výrobu použil maso, kosti a olej zmíněného kytovce. Spolumajitel pivovaru Dagbjartur Arilíusson bezstarostně uvedl, že nová limitovaná edice vznikla pro letošní festival Thorrablot oslavující severského boha Thora. Při podobné příležitosti se prý prodá asi dvacet tisíc lahví.

Na festivalu však nejde jen o boha hromu a síly, ale také o tradiční islandské pochoutky. „Jíme beraní varlata, shnilé žraločí maso a zkyslý velrybí tuk, tak jako za starých časů,“ popisuje Arilíusson.

Velrybí varlata (jedno na sud piva) se před výrobou zlatého moku také připravují tradičním způsobem – suší se v kouři ze zapálené ovčí mrvy. Podle znalců má pivo vynikající kouřovou chuť a díky velrybí přísadě je velmi zdravé. Pivovar Stedja dokonce tvrdí, že z vás jeho konzumace udělá pravého vikinga. Island jako jediná země nerespektuje status plejtváků v červené knize ohrožených druhů – považuje jejich populaci za stabilní a bez skrupulí loví obří mořské savce dál.

Reklama

  • Zdroj textu:

    100+1 zahraniční zajímavost

  • Zdroj fotografií: Shutterstock

Další články v sekci

Reklama

Reklama

Aktuální články

Astronauti Tim Kopra a Tim Peake během odběru krve ve vesmíru.

Vesmír

Velké množství ozonu v přízemní vrstvě vzduchu značně snižuje úrodu rýže a dalších plodin.

Věda

Žraloky Perezovy jsme potkávali při každém ponoru. Potápění s těmito poměrně mohutnými parybami může být pro někoho adrenalinovým zážitkem. Je třeba však zachovat klid a přítomnost nádherných a elegantních tvorů si užít.

Příroda

Rituál otvírání úst – rakev s mumií symbolicky třímá sám Anup (Anúbis), dcera a manželka mrtvého faraona hořekují, zatímco kněží vykonávají obřady.

Historie

Šedá je nejtypičtější barvou orlovských klusáků. Na sněhu sice vypadají krásně, ale mají rádi spíše teplejší podnebí.

Zajímavosti
Revue

Nové časopisy Extra Publishing

RSSInzerceO serveru (Redakce)Partnerské weby
© Extra Publishing, s. r. o. 2007–2011. ISSN 1804-9907