gastronomie | 100+1 zahraniční zajímavost

Co se děje v troubě s máslem a margarínem? Nenápadná chemie ovlivňuje chuť, vůni i křehkost pečiva

Martin Reichman 02.07.2026

Vorarlberská lahůdka: Vyrazte si pro vlastní sýr do Alp

Dagmar Kulaviaková 09.06.2018

Zápas smyslů: Chuť byla pro předky člověka zásadním smyslem pro přežití

Jan Filip Sýkora 05.06.2018

Voňavoučké koření: Rostlinky, za které se kdysi platilo zlatem

Klára Kubíčková 01.05.2018

Všechny barvy Thajska: Jak chutná Bangkok

Janka Ryšánek Schmiedtová 25.04.2018

Tradiční „dinery“ po americku: Jak se baští za velkou louží

Vít Pohanka 02.03.2018

Hrdé Baskicko: Nezkrotná země skvělých kuchařů

Kamila Hamalčíková 23.02.2018

Javorový sirup: Nostalgické kouzlo dávných časů

Vít Pohanka 10.02.2018

Dračí dech z Glasgow: Zmrzlina, která pálí jako samo peklo

Zuzana Rychlá 07.02.2018

Koktejl z tarantule, ryba fugu a chilli papričky: Laskominy, které mohou zabít

Richard Guryča 05.02.2018

Dějiny rychlého občerstvení: Na hamburger do starého Říma

Barbora Jelínková 28.01.2018

Čokoládové impérium Manner: Oplatková legenda staré dobré Vídně

Nela Maťašeje 23.01.2018

Švýcarsko zakázalo vaření živých humrů

Zuzana Rychlá 16.01.2018

Tekutá mana: Z čeho se skládá superstrava a může nahradit jídlo?

David Bimka 14.01.2018

Subscribe to gastronomie