Zdraví v zelenině: Látka z brokolice chrání mozek před schizofrenií

12.05.2019 - Stanislav Mihulka

Rodiče vám nelhali. Brokolice je skutečně zdraví prospěšná. Je dobrá na srdce, pomáhá předcházet rakovině prostaty a mimořádně prospěšná je i pro lidský mozek…


Reklama

O zdraví prospěšných účincích brokolice kolují doslova legendy. Ve Spojených státech je brokolice jednou z nejoblíbenějších druhů zeleniny. Není proto divu, že ji vědci zkoumají ze všech možných pohledů. 

Zelený zázrak

Pány ve středním a vyšším věku bude jistě zajímat, že brokolice (ale i například květák) má mimořádně pozitivní vliv na snížení rizika zhoubné rakoviny prostaty. Konzumace této zeleniny v organismu způsobuje vyšší produkci proteinu thioredoxinu, který chrání buňky srdečního svalu. Nedávný výzkum amerických vědců a lékařů ukazuje, že brokolice je mimořádně prospěšná i pro lidský mozek…

Poslední dobou se ukazuje, že lidé postižení schizofrenií nebo dalšími psychickými poruchami, mají často mozek v chemické nerovnováze. Mimo jiné je v jejich mozku příliš nízká hladina glutamátu, který hraje velmi významnou roli v přenosu nervového vzruchu mezi nervovými buňkami.

Američtí badatelé teď zjistili, že s chemicky rozhozeným mozkem a hlavně s nedostatkem glutamátu může pomoct právě brokolice. Tato po všech stránkách komplikovaná zelenina totiž obsahuje velké množství sulforafanu, látky ze skupiny isothiokyanátů, jejíž konzumace prokazatelně zvyšuje obsah glutamátu v mozku.

TIP: Jedna porce salátu denně zpomalí stárnutí mozku až o 11 let

Zoufat si ale nemusíte ani v případě, že brokolice není favoritem vašeho jídelníčku - sulforafan lze doplnit i z květáku, zelí nebo kapusty. Důležité je ale zeleninu správně připravovat. Vařením či ohříváním v mikrovlnce se z ní ztrácí enzymy potřebné k tvorbě sulforafanu. Ideální je proto konzumace syrové brokolice, nebo její ohřev v páře.

Reklama

Další články v sekci

Reklama

Reklama

Aktuální články

Nikdy nekombinujte víc analgetik dohromady a nepolykejte další tabletu dřív než v povoleném odstupu.

Zajímavosti

Kněžna Jekatěrina Dašková byla blízkou přítelkyní carevny Kateřiny II. Veliké. Měla významnou roli při palácovém převratu v roce 1762, díky němuž Kateřina II. nastoupila na trůn.

Historie

Německý ovčák je známý svojí věrností, inteligencí a vyrovnaností. Intenzivní šlechtění ale vedlo k jeho značnému zatížení genetickými chorobami.

Věda
Vesmír

Jeden ze Západofríských ostrovů Ameland. Za odlivu je možné k němu dojít suchou nohou z pět kilometrů vzdáleného pobřeží Waddenzee.

Cestování

Německý člun S 204 se v květnu 1945 vzdává v britském přístavu Felixstowe.

 

Válka

Nové časopisy Extra Publishing

RSSInzerceO serveru (Redakce)Partnerské weby
© Extra Publishing, s. r. o. 2007–2011. ISSN 1804-9907