gastronomie | 100+1 zahraniční zajímavost

Co jedli Římané? Chudí se živili tvrdým chlebem a kaší, zatímco boháči si dopřávali maso, med a vybrané lahůdky

Radomír Dohnal 11.08.2026 0

Co se děje v troubě s máslem a margarínem? Nenápadná chemie ovlivňuje chuť, vůni i křehkost pečiva

Martin Reichman 02.07.2026 0

Sršně jako jídlo? V některých regionech běžná věc, která spojuje odvahu, tradici i překvapivě bohatou chuť

Pavel Pecháček 02.05.2026 0

Když vůně znamenala bohatství: Příběh nejdražších koření světa

David Bimka 31.01.2026 0

Pod tuzemskou pokličkou: Rozhovor s českým historikem o kořenech domácí kuchyně

Tereza Krejčířová 02.01.2026 0

Odhalená tajemství vídeňské kuchyně: Kde se vzal štrúdl nebo Mozartovy koule?

Martina Dočkalová 25.12.2025 0

Chutná jako máslo, neničí planetu: Nová technologie mění potravinářský průmysl

Lenka Lazoňová 06.10.2025 0

Z Byzance až do Čech: Příběh vidličky v dějinách stolování

Monika Feyfrlíková Černá 12.08.2025 0

Pronikavá vůně sýra: Historie tvarůžků u nás sahá až do 16. století

Robert Šimek 29.07.2025 0

Pochoutky pouze pro otrlé: Co si dát, když máte opravdu silný žaludek

David Bimka 21.05.2025 0

Velká dáma šampaňského: Barbe Nicole Clicquotová vytvořila světoznámou značku bublinek

Robert Šimek 26.02.2025 0

Kyselá pochoutka: Za šťavnaté citrony platili císaři antického Říma ohromné sumy

Radomír Dohnal 03.02.2025 0

Chupa Chups: Ikonické lízátko proslavil detektiv Kojak i Madonna

Kristina Popelka 11.10.2024 0

Zeptej se vědce: Jak dlouho se musejí vařit fazole, aby nebyly jedovaté?

Filip Hládek 30.09.2024 0

Subscribe to gastronomie