Novinka z Belgie: Šumivé víno, které chutná jako pivo

11.09.2017 - Zuzana Rychlá

Také se občas nedokážete rozhodnout, zda si dopřát sklenku vína, nebo raději vychlazený půllitr piva? Belgičan Filip Decroix má řešení


Reklama

Belgie patří k největším producentům piva na světě a má-li tato země nějaký „národní nápoj“, nejspíš jím nebude víno. Přesto i Belgičané mají rádi a dovedou ocenit dobré a kvalitní víno. Ví to pochopitelně i zkušený devětačtyřicetiletý vinař Filip Decroix z vlámského města Ypry, kterému se podařilo připravit speciální šumivé víno s příchutí piva.

Chardonnay s vůní chmele

Jeho víno Steenstraetse Hoppewijn je kombinací Chardonnay s belgickým chmelem. Napohled nezvyklá směsice sklízí uznání u renomovaných someliérů a po první várce, čítající 3 tisíce lahví, se jen zaprášilo. Vinař nyní pracuje nad další várkou, s nabídkou strategického partnerství se mu již ozvalo i několik gastronomických zařízení.

Nad nejlepší kombinaci vína a chmele strávil Decroix zhruba rok. Vyzkoušel přitom 13 různých druhů chmele. Nakonec skončil u dvou – jeden dodává jeho vínu pivní vůni a druhý typickou hořkou pivní chuť.

Pivní novinka není první zvláštností z produkce Filipa Decroixe. Zejména ve Velké Británii slavilo před časem úspěch jeho víno s příměsí máku. Po teroristických útocích v Bruselu a pozdější kampaní spojenou s Brexitem ale zájem o makové víno opadl. Novinka má v tomto směru bezpochyby větší potenciál.

  • Zdroj textu:

    hln.be, vtm.be, radio2.be

  • Zdroj fotografií: hln.be

Reklama

Další články v sekci

Reklama

Reklama

Aktuální články

Věda

Zprvu jednotné husitské hnutí se rozdělilo na několik názorově odlišných frakcí

Historie

Pilot lunárního modulu Buzz Aldrin se stal druhým člověkem, který kdy vstoupil na povrch Měsíce. Tím prvním byl jeho kolega Neil Armstrong.

Vesmír

Madagaskar patří mezi hlavní místa zvýšeného výskytu chráněných savců a zde žijící lemur vari je jedním k nejohroženějším druhům

Příroda

Něco jako místo s nulovou gravitací ve vesmíru neexistuje

Vesmír

V Benátkách trvale žije asi jen 261 tisíc lidí, ale ročně je navštíví přes 27 milionů turistů.

Zajímavosti

Nové časopisy Extra Publishing

RSSInzerceO serveru (Redakce)Partnerské weby
© Extra Publishing, s. r. o. 2007–2011. ISSN 1804-9907