Novinka z Belgie: Šumivé víno, které chutná jako pivo

11.09.2017 - Zuzana Rychlá

Také se občas nedokážete rozhodnout, zda si dopřát sklenku vína, nebo raději vychlazený půllitr piva? Belgičan Filip Decroix má řešení


Reklama

Belgie patří k největším producentům piva na světě a má-li tato země nějaký „národní nápoj“, nejspíš jím nebude víno. Přesto i Belgičané mají rádi a dovedou ocenit dobré a kvalitní víno. Ví to pochopitelně i zkušený devětačtyřicetiletý vinař Filip Decroix z vlámského města Ypry, kterému se podařilo připravit speciální šumivé víno s příchutí piva.

Chardonnay s vůní chmele

Jeho víno Steenstraetse Hoppewijn je kombinací Chardonnay s belgickým chmelem. Napohled nezvyklá směsice sklízí uznání u renomovaných someliérů a po první várce, čítající 3 tisíce lahví, se jen zaprášilo. Vinař nyní pracuje nad další várkou, s nabídkou strategického partnerství se mu již ozvalo i několik gastronomických zařízení.

Nad nejlepší kombinaci vína a chmele strávil Decroix zhruba rok. Vyzkoušel přitom 13 různých druhů chmele. Nakonec skončil u dvou – jeden dodává jeho vínu pivní vůni a druhý typickou hořkou pivní chuť.

Pivní novinka není první zvláštností z produkce Filipa Decroixe. Zejména ve Velké Británii slavilo před časem úspěch jeho víno s příměsí máku. Po teroristických útocích v Bruselu a pozdější kampaní spojenou s Brexitem ale zájem o makové víno opadl. Novinka má v tomto směru bezpochyby větší potenciál.

  • Zdroj textu:

    hln.be, vtm.be, radio2.be

  • Zdroj fotografií: hln.be

Reklama

Další články v sekci

Reklama

Reklama

Aktuální články

Tibetští mniši dokážou svou myslí regulovat vlastní tělesnou teplotu – a sušit vlhká prostěradla.

Zajímavosti

Svatá Hedvika je patronkou Polska, Slezska, Berlína, diecéze a města Zhořelec, Vratislavi, Třebnice a Krakova, ostravsko-opavské diecéze, a kromě toho exulantů a snoubenců.

Historie

Uživíme se?

Věda
Vesmír

Německá houfnice 150 mm sFH18 na kanadské vojenské základně CFB Borden.

Válka

Ledovec v Tibetu

Věda

Nové časopisy Extra Publishing

RSSInzerceO serveru (Redakce)Partnerské weby
© Extra Publishing, s. r. o. 2007–2011. ISSN 1804-9907