Pojídání extrémně pálivých chilli papriček nese nečekaná rizika

11.04.2018 - Martin Reichman

<p>Carolina Reaper patří mezi nejpálivější papričky na světě. Podle testů, které provedli studenti jihokarolínské Winthropovy univerzity, může na Scovilleově stupnici dosáhnout až 2 200 000 stupňů pálivosti.</p>

Carolina Reaper patří mezi nejpálivější papričky na světě. Podle testů, které provedli studenti jihokarolínské Winthropovy univerzity, může na Scovilleově stupnici dosáhnout až 2 200 000 stupňů pálivosti.


Reklama

Ochutnávání extrémně pálivých chilli papriček sebou nese závažná zdravotní rizika. Kromě krátkodobého pocitu pálení může jejich konzumace skončit i propáleným jícnem. Existují ale i jiná, méně očekávaná rizika.

Čtyřiatřicetiletý muž z Detroitu si v rámci soutěže v pojídání pálivých papriček dopřál odrůdu Carolina Reaper, která je s pálivostí 1,5 milionu jednotek SHU jednou z nejostřejších na světě. Krátce po svém vystoupení v soutěži muže postihla intenzivní bolest krku a hlavy, která se opakovala i v dalších dnech.

Nečekaná rizika

Když bolesti neustupovaly, rozhodl se muž vyhledat lékaře. Prvotní neurologická vyšetření žádný problém neukázala. Příčinu intenzivních bolestí odhalilo až vyšetření pomocí výpočetní tomografie CT, které ukázalo několik zúžených tepen v mozku

K dočasnému zúžení tepen, trvajícímu několik dnů až týdnů, nejčastěji dochází při alergii na některé léky, nebo v důsledku užívání drog – zejména kokainu a extáze. Podle lékařů je detroitský případ prvním doloženým spojením mezi konzumací pálivých chilli papriček a zúžení mozkových tepen – tedy tzv. syndromu reverzibilní mozkové vazokonstrikce.

TIP: Chilli papričky: Pálivý dárek Indiánů, který dobyl celý svět

Podle Kulothungan Gunasekarana, lékaře z nemocnice Henryho Forda v Detroitu, který pacienta léčil, to ovšem neznamená, že by se lidé měli konzumaci pálivých chilli papriček striktně vyhýbat. Je ale podle něj třeba znát veškerá rizika spojená s konzumací papriček a v případě přetrvávajících potíží neprodleně vyhledat lékaře.

Reklama

  • Zdroj textu:

    BMJ Case Reports, Live Science

  • Zdroj fotografií: Shutterstock

Další články v sekci

Reklama

Reklama

Aktuální články

V křesťanské společnosti se konzumace masa rozšířila ve 4. století. Značná část raných křesťanů pravděpodobně byla vegetariány.

Zajímavosti

Trénink s hologramem

Věda

Milovníci rozpálených skal

Kozorožec núbijský (Capra nubiana) je jediným druhem kozorožce, jenž je adaptován pro život v horkých a suchých oblastech. Žije v horských regionech severovýchodní Afriky a na Středním východě v nadmořských výškách do 3 000 metrů, kde si vybírá ty nejodlehlejší, nejvyšší a nejstrmější skalní stěny. V rámci tohoto druhu je velmi výrazný pohlavní dimorfismus – samci váží kolem 60 kilogramů a dorůstají délky kolem 125 cm, zatímco samice jsou maximálně kolem 30 kg těžké a ne delší než 105 cm. Vroubené rohy samců mohou být až 120 cm dlouhé a docházejí uplatnění při bojích o dominanci. Jejich srážky ale jen zřídka končí zraněním. (foto: Shutterstock)

Příroda

Slunce pohledem americké obervatoře Solar Dynamics Observatory z února 2015. (foto: NASA/SDO, CC0)

Vesmír

Představa létající lodě Sky Cruise (foto: Profimedia, Hashem Al-Ghaili)

Revue

Replika stroje Fokker Eindecker, kterého se dohodoví piloti až do jara 1916 velmi obávali. (foto: Shutterstock)

Válka

Nové časopisy Extra Publishing

RSSInzerceO serveru (Redakce)Partnerské weby
© Extra Publishing, s. r. o. 2007–2011. ISSN 1804-9907