Je pravda, že pití vína při jídle přispívá k tloustnutí?

12.10.2017 - Kateřina Helán Vašků

Pokud si chcete udržet štíhlou linii, dejte si pozor, kdy si dopřáváte sklenku vína

Z prázdného žaludku alkohol proniká přímo do krevního řečiště, a jak jeho koncentrace v krvi stoupá, naše schopnost kontroly naopak klesá.
Z prázdného žaludku alkohol proniká přímo do krevního řečiště, a jak jeho koncentrace v krvi stoupá, naše schopnost kontroly naopak klesá.

Reklama

Na porce, které sníme, víno určitý vliv skutečně má. Zásadní roli ovšem hraje, zda alkohol pijeme před jídlem, během něj, nebo až po něm. Jedna z posledních vědeckých studií na toto téma vyšla nedávno v časopise Discover.

Odborníci nechali účastníky pokusu pít alkohol (konkrétně půl láhve odrůdy Cabernet Sauvignon Shiraz) před jídlem a při něm. Velikost snědených porcí poté srovnávali s množstvím jídla, které si dopřáli strávníci bez doprovodné sklenky. Účinky alkoholu na chuť k jídlu a energetický příjem ze stravy sledovali po čtyři dny. Výsledky byly jednoznačné: Příjem energie z oběda se zvýšil o 25 %, pokud si lidé dali víno 20 minut předem, a o 22 %, když popíjeli během jídla

A jak vědci zmíněný fakt vysvětlují? „Z prázdného žaludku alkohol proniká přímo do krevního řečiště, a jak jeho koncentrace v krvi stoupá, naše schopnost kontroly naopak klesá,“ tvrdí Robbie Clark, dietolog a spoluzakladatel australské The Health Clinic. Jakmile totiž látka dorazí do mozku, začne ovlivňovat naše chování i tělesné funkce. S prázdným žaludkem se zkrátka alkohol vstřebává podstatně rychleji, což má vliv také na další orgány.

„Játra začnou ukládat tuky, protože dojde k narušení přirozeného metabolismu,“ vysvětluje Clark. Je proto lepší si konzumaci vína před obědem či při něm odpustit a skleničku si dopřát až s plným žaludkem.

Reklama

  • Zdroj textu:

    100+1 zahraniční zajímavost

  • Zdroj fotografií: Shutterstock



Další články v sekci

Reklama

Reklama

Aktuální články

Příslušníci americké námořní pěchoty ve Vietnamu, kde docházelo k desítkám případů fraggingu. (foto: Wikimedia Commons, U.S. Marines, CC0)

Válka

Archeologové se domnívají, že reliéf znázorňuje náčelníka, který se během rituálu nachází v transu a předvádí řev jaguára. (foto: Centro INAH TabascoCC0)

Věda

Hraje i svítí

Numi 2 | kde: USA | cena: 135 tisíc korun 

Zatímco jiné toalety překvapují vzhledem, tvarem či použitými materiály, cena modelu Numi 2 od společnosti Kohler odráží jeho funkčnost. Záchod dostal do vínku pohybové senzory, a automaticky tak zvedá poklop. Prkénko je samozřejmě vyhřívané a nastavit si lze také následnou očistu, tedy teplotu proudu vody a vysoušení teplým vzduchem. Pokud navíc při „sezeních“ očekáváte specifickou atmosféru místnosti, jistě vás potěší, že Numi 2 nabízí volitelné osvětlení a bluetooth reproduktor, který vám přehraje oblíbenou hudbu. (foto: Profimedia)

Revue

Vizualizace budoucí ruské vesmírné stanice. (foto: Roskosmos, CC0)

Vesmír
Zajímavosti

Dobrodružství jeho všedního života by nejspíš vydalo na desítky autobiografických románů, on však o sobě napsal jen jediný: knihu Storia della mia vita – Dějiny mého života. (foto: Wikimedia Commons, Kelly GalbraithCC BY-SA 4.0)

Historie

Nové časopisy Extra Publishing

RSSInzerceO serveru (Redakce)Partnerské weby
© Extra Publishing, s. r. o. 2007–2011. ISSN 1804-9907