Má dáti, dal: Kolik energie tělo získá z jedné mrkve?

12.09.2015 - redakce 100+1

Je pravdou, že na trávení syrové mrkve vydá tělo víc energie, než z ní nakonec získá?


Reklama

Podobné informace kolují také o dalších druzích ovoce a zeleniny, například o řapíkatém celeru, grepu, citronu, jablkách, salátu i zelí. Jde však o nesmysl. Například jeden řapík celeru obsahuje šest kilokalorií (6 kcal, tj. šest tisíc kalorií), zatímco tělo na jeho strávení spotřebuje pouhou polovinu jedné kalorie.

Pravdou nicméně zůstává, že pokud vypijeme sklenici studené vody, spotřebujeme víc kalorií, než z ní získáme: jednoduše proto, že voda žádné kalorie neobsahuje a jejím ohřátím na tělesnou teplotu určité množství energie vydáme. K šíření výše zmíněného mýtu mohlo přispět například matoucí používání pojmu „kalorie“. Zatímco podle fyzikální definice je kalorie množství energie nutné na ohřátí jednoho gramu vody o jeden stupeň (konkrétně ze 14,5 °C na 15,5 °C), v potravinářství se tak označuje kilokalorie, tedy tisíc kalorií.

  • Zdroj textu:

    100+1 zahraniční zajímavost

  • Zdroj fotografií: Profimedia

Reklama

Další články v sekci

Reklama

Reklama

Aktuální články

Již v době objevu byly obří sochy na terasách poničené, moderní rekonstrukce je ukazuje v původním stavu.

Zajímavosti

Srovnání záběrů hvězdy Betelgeuse pořízených v lednu 2019 (před poklesem jasnosti) a v prosinci 2019 (během poklesu jasnosti). Je zřejmé, že hvězda nejen zeslábla, ale že se změnil i její tvar.

Vesmír

Radarový systém experimentu SNOWIE slouží ke sledování a měření sněhových mraků

Věda

Kamélie, květina, která získala jméno po brněnském rodákovi

Historie

Vídeňští školáci s rukávovými páskami dobrovolníků při sběru kovových předmětů, 1915.

Válka

O charze žlutohrdlé je známo, že se nebojí lidí. Pokud ve volné přírodě narazí i na hlučnou a početnou skupinu, dává si na útěk dost času a zvědavě příchozí pozoruje. Zřejmě proto se o ní rozšířilo přesvědčení, že se dá snadno ochočit.

Příroda

Nové časopisy Extra Publishing

RSSInzerceO serveru (Redakce)Partnerské weby
© Extra Publishing, s. r. o. 2007–2011. ISSN 1804-9907