Historie kláštera Sv. Kateřiny sahá až do šestého století našeho letopočtu. Podle Bible se tu Mojžíšovi zjevil v hořícím keři Bůh a sdělil mu své pravé jméno. Poté Mojžíš na horu vystoupil, aby od Hospodina převzal desky s deseti přikázáními.
Kráva, která dojí nahou ženu – to vypadá skoro jako pamflet odpůrců mléčných výrobků! V průběhu 15. století se toto groteskní pojetí z knih vytrácí. Do módy se dostává Gutenbergův knihtisk a na nenápadnou obrázkovou satiru už nebude čas.
Bellifortis je umnou kompilací známých děl vojenského inženýrství a techniky doby Konráda Kyesera z Eichstättu. K sepsání díla Kyesera vedla mimo jiné krvavá porážka křižáckých vojsk u Nikopole, kterou viděl na vlastní oči.