čaj

Největší rozmanitost zastoupené eDNA vědci identifikovali v zeleném čaji.

Výsledky měření „síly“ antioxidantů v čaji se mohou lišit v závislosti na konkrétní metodice laboratorních pokusů, ale například EGCG je považován za 30krát aktivnější než vitamín E a asi 20krát aktivnější než vitamín C.

Cesta z plantáže do dřevěné bedny trvá zhruba 24 hodin. Na rozdíl od kávy se musí čaj zpracovávat ihned po sklizení. (zdroj: Shutterstock)

Americká réva okrouhlolistá

Práce sběračky se dědí z matky na dceru, jde však o úmornou dřinu za mizernou mzdu.

Čaj patřil k nežádanějším komoditám

Čaj může obsahovat i spoustu věcí, které nejsou vidět

Panoráma v okolí Bosporského průplavu, který město dělí na evropskou a asijskou část, je nabité historií.

<p>Chuť čaje ovlivňuje řada věcí – vedle složení půdy a prostředí ve kterém je rostlina pěstována ji mohou ovlivnit třeba škůdci.</p>

<p>Sklenka čaje na klasický způsob</p>