Krémová až nahnědlá kropenatá krůtí vejce se svou chutí velmi podobají těm slepičím, jsou ale podstatně větší.
Průměrná nosnice dává ročně 320 vajec, ale stavbou těla není podobné zátěži uzpůsobená.
V budoucnu by takové vajíčko mohlo obsahovat lidské proteiny.