Zatímco v dnešní ledničkách už je při chlazení potravin a nápojů námraza nechtěným společníkem, ještě před sto lety se předchůdci těchto spotřebičů bez skutečného ledu neobešli. Nejen v českých zemích se přelom 19. a 20. století stal zlatým věkem ledařů a ledáren