Zázrak z pouště: Velbloudí mléko boduje u diabetiků i v kosmetice
Velbloudí mléko po staletí patřilo k výživným pokladům nomádů v Africe či na Blízkém východě. Pro své výjimečné složení se však v poslední době dostalo i do centra pozornosti evropských vědců. Z jeho léčivých účinků by tak v budoucnu mohli těžit třeba diabetici.
Pro obyvatele Spojených arabských emirátů, Kataru či Saúdské Arábie znamená sklenice velbloudího mléka běžnou součást dne. V posledních letech se však o něj začíná zajímat i západní trh. Mléko se vyrábí komerčně a ve specializovaných obchodech či na e-shopech je k dispozici v mražené i práškové verzi.
Lepší než kravské?
Co se týká nutričních hodnot, lze velbloudí mléko srovnat s plnotučným kravským. Má však nižší obsah nenasycených tuků a víc vitaminu B, C, vápníku, železa i draslíku. Není proto divu, že si ho všiml také farmaceutický a kosmetický průmysl: V obchodech najdeme nejrůznější doplňky stravy, mýdla či krémy s tímto přírodním zázrakem, a dle výzkumů má výborný účinek dokonce i na lupénku.
Velbloudí mléko tedy nesporně skýtá mnoho benefitů, nicméně se zdá, že pro diabetiky by mohlo představovat skutečný poklad. Obsahuje totiž proteiny podobné inzulinu, přičemž řada studií v poslední dekádě prokázala, že snižuje hladinu cukru v krvi a díky vysokému obsahu zinku také zlepšuje citlivost na inzulin u pacientů s diabetem prvního i druhého typu. K lepší kontrole hladiny cukru v krvi by podle závěrů z více než dvaceti studií mělo stačit půl litru velbloudího mléka denně.
Obvaz, který hojí rány
Vědci z Polska a Kanady se nově zaměřili na další palčivý problém diabetiků, a sice pomalé hojení ran. Hladina cukru v krvi totiž přímo souvisí se schopností těla bojovat s infekcí, takže se i zdánlivě nevinné zranění může lidem s cukrovkou hojit hůř než zdravým jedincům. Výzkumníci z krakovské univerzity AGH pod vedením Piotra Szatkowského aktuálně vyvíjejí inovativní hydrogelový obvaz, jenž by měl s léčbou těžko se hojících ran pomoct. A zázračnou ingredienci samozřejmě tvoří velbloudí mléko.
Tříletý projekt zahrnuje několik fází, přičemž v první z nich odborníci připraví vícevrstvý model obvazu. Velbloudí mléko pocházející z polské farmy projde lyofilizací při −80 °C, čímž se ochrání obsažené účinné látky, načež se společně s ovčím protějškem stane nosičem bioaktivního materiálu v obvazech. Pokud se nakonec podaří výsledek patentovat, dočkají se diabetici již brzy pomůcky, která jim významně zlepší kvalitu života.
Další články v sekci
Potápěči zvířecí říše: Tajemství bezpečného ponoru do velkých hloubek
Jak se delfíni a další kytovci vypořádají s nároky, jež na ně kladou ponory do extrémních hloubek? Je možné, že u nich technici najdou inspiraci pro vývoj zařízení, které by chránilo zdraví a životy potápěčů?
Špičkově trénovaný sportovec vydrží na jeden nádech pod vodou přes 11 minut a při rekordních ponorech dosáhne hloubky kolem 250 metrů. Hvězdy „volného potápění“ bez dýchacích přístrojů se při podobných výkonech dostávají na samou hranici možností lidského organismu, ale ani zdaleka se přitom neblíží rekordním výkonům zvířat. Mořští plazi, ptáci a savci jsou zkrátka k pobytům v mořských hlubinách evolučně přizpůsobeni neskonale líp než suchozemec Homo sapiens.
Jeden z evolučních triků
Všechny evoluční triky zvířecích potápěčů vědci zatím neodhalili. V poslední době se však dostali na stopu jednomu z velmi důmyslných mechanismů, který při hlubokých ponorech zřejmě chrání zdraví delfínů a jejich příbuzných. Podle americké bioložky Joy Reindebergové plní tuto úlohu zvláštní síť velmi jemných cév, které protkávají hrudník delfínů a dalších „zubatých“ kytovců, jako jsou vorvani (Physeter megacephalus) nebo rekordní potápěči z řad vorvaňovců.
Anatomové označují tento cévní labyrint jako retia thoracica čili hrudní cévní pleteň. Dlouho nad jejím významem pouze krčili rameny. Joy Reindebergová provedla řadu pitev uhynulých delfínů a sviňuch a došla k závěru, že retia thoracica slouží jako filtr, který zachytává bublinky dusíku uvolňující se z krve při rychlém vynoření z velkých hloubek. Hrudní cévní pleteň se tak může podílet na ochraně těchto zvířat před tzv. kesonovou chorobou dobře známou všem adeptům potápění do větších hloubek.
Hrozba kesonové nemoci
Kromě 21 % kyslíku obsahuje vdechnutý vzduch také 78 % dusíku. Když potápěč klesá do větší hloubky, vystavuje své tělo narůstajícímu tlaku a dusík se v jeho krvi stále víc rozpouští. Už to s sebou nese nemalé riziko, protože dusík má na člověka narkotické účinky, které se při ponoru mohou projevit jako „opojení hloubkou“. Potápěč ztrácí schopnost racionálního uvažování a hrozí mu, že se dopustí fatální chyby.
Tou může být i rychlé vynoření, při němž tlak působící na organismus prudce klesne a dusík rozpuštěný v krvi se uvolní ve formě bublinek. Obrazně řečeno, krev „zašumí“ dusíkem podobně, jako když se v právě otevřené láhvi šampaňského objeví bublinky oxidu uhličitého. Bublinky dusíku neopatrnému potápěči ucpou či dokonce potrhají cévy a způsobí těžké poškození tkání a orgánů včetně mozku. Následky bývají tragické – ochrnutí i smrt.
Jde to mnohem rychleji
Pokud potápěč dýchá vzduch s dusíkem a sestoupí do velkých hloubek, může se zpět ke hladině navracet jen pomalu, aby se mu uvolňovaný dusík stačil v plicích vylučovat z krve do okolí. Když například v roce 2014 při úspěšném pokusu o světový rekord v potápění s dýchacím přístrojem sestoupil egyptský potápěč Ahmed Gabr za 12 minut do hloubky 332 metrů, musel vynoření rozložit do mnoha etap trvajících celkem 14 hodin.
Delfíni, sviňuchy, vorvani i vorvaňovci se vynořují neskonale rychleji a kesonová choroba je neohrožuje. Joy Reindebergová je přesvědčená, že se i těmto kytovcům při rychlém vyplouvání na hladinu tvoří v krvi bublinky dusíku, ale hrudní cévní pleteň je odfiltruje a tělo je tak před jejich devastujícími účinky uchráněno.
Jsou velryby imunní?
Řada pozorování svědčí o tom, že delfíni i velryby kesonovou chorobou přeci jenom trpí. Při pečlivém vyšetření jejich koster vědci narazili na jasné stopy po poškození kostí bublinkami dusíku. Také pitvy těl mrtvých velryb vyplavených na pobřeží svědčí o tom, že některá zvířata byla zabita kesonovou nemocí. V těchto případech byly zřejmě velryby vyděšeny hlukem způsobeným člověkem a vyplavaly na hladinu tak rychle, že jejich organismus náhlý pokles tlaku nezvládl. Velryby a delfíni propadají panice třeba tehdy, když je jejich citlivý sluch vystaven „rachotu“ sonarů používaných vojenskými ponorkami.
Kytovci tedy nejsou před vznikem dusíkových bublinek v krevním řečišti chránění tak dokonale, jak jsme se ještě nedávno domnívali. Nabízí se proto otázka, jestli se u nich nevyvinul nějaký ochranný mechanismus, kterým si bublinky dusíku z krve odstraňují. Joy Reindebergové připisuje tuto úlohu právě husté spleti cév v retia thoracica.
Testy z budoucích časů
Teorii Joy Reindebergové nyní podpořil tým vědců vedených Andreasem Fahlmanem. Ti zjistili, že delfíni umí při náhlém vynoření usměrnit tvorbu bublinek dusíku tak, aby se nedostávaly do krevního oběhu a nekolovaly po těle. Mohly by bublinky skončit ve „filtru“ hrudní cévní pleteně?
Odpověď na tuto otázku by přinesly pokusy, v nichž by byla těla uhynulých delfínů umístěna do komory, jež dovoluje kontrolované zvyšování a snižování tlaku. Vědci by naplnili cévy v mrtvém těle tekutinou nahrazující krev a pak by postupným zvyšováním tlaku nasimulovali ponor delfína do velké hloubky. Následně by prudkým snížením tlaku navodili v cévách vznik bublinek dusíku. Zároveň by pomocí počítačového tomografu kontrolovali, kde se bublinky dusíku v těle delfína tvoří, kam se dostávají a které části těla jsou před nimi chráněny. Na tyto experimenty však Joy Reindebergová zatím marně shání finance.
Nepřekonatelné rozdíly?
Joy Reindebergová je přesvědčena, že v budoucnu budou potápěči při náročných ponorech vybaveni umělou náhražkou retia thoracica. Zařízení by mělo podobu sáčku napojeného kanylou na krevní oběh potápěče a na první pohled by připomínalo výbavu pro nitrožilní infuzi, jakou dostávají pacienti v nemocnici. Krev by se v téhle „čističce“ zbavovala smrtících bublinek a dovolovala by potápěčům mnohem rychlejší návrat na hladinu.
Řada fyziologů je ale k plánům Joy Reindebergové skeptická. Připomínají, že člověk a delfín mají velmi odlišnou stavbu dýchacího ústrojí. Delfínům během ponoru do velké hloubky narůstajícím tlakem kolabují plíce a tím se silně potlačí přestup dusíku ze vzduchu v plicích do krve. Lidské plíce kolabovat nemohou, protože by se v nich plicní sklípky beznadějně „slepily“. Po vynoření by se už „zhroucené“ plíce potápěče nevrátily do původního stavu a nedovolily by mu normální dýchání.
Delfín má boj s kesonovou nemocí ulehčen i tím, že se potápí na jeden nádech. Člověk vybavený dýchacím přístrojem dýchá pod vodou neustále a prohání plícemi stále nový a nový vzduch. Může tak v krvi rozpustit mnohem víc dusíku než kytovci. Jestli se potápěči skutečně jednou přiblíží schopnostem delfínů či dokonce napodobí umění vorvaňovců zobatých, to ukáže čas.
Rekordmani zvířecí říše
V živočišné říši najdeme řadu skvělých potápěčů. Tučňáci císařští (Aptenodytes forsteri) se dokážou ponořit do hloubek přes 500 metrů. Mořská želva kožatka velká (Dermochelys coriacea) hledá potravu až 1 300 metrů pod hladinu. Rypouši sloní (Mirounga leonina) vydrží pod vodou 100 minut a přitom dosáhnou hloubky 2 400 metrů. A kytovec vornaňovec zobatý (Ziphius cavirostris) se potápí tři kilometry hluboko, přičemž pod hladinou setrvává dvě a čtvrt hodiny. O podobných výkonech si může člověk nechat jen zdát.
Další články v sekci
Každý krok se počítá: Chůze může snížit riziko rakoviny až o 16 %
Už 7 000 kroků denně může významně snížit riziko až 13 typů rakoviny – ukazuje rozsáhlý výzkum britských vědců.
Rostoucí množství vědeckých studií ukazuje, že pravidelný pohyb snižuje riziko vzniku rakoviny. Nejnovější výzkum z Oxfordské univerzity tuto souvislost dále potvrzuje. Výzkumníci sledovali více než 85 000 lidí ve Velké Británii a došli k jasnému závěru: čím více kroků denně člověk ujde, tím menší má šanci, že onemocní některou ze 13 sledovaných typů rakoviny.
Kolik kroků je dost?
Dobré zprávy začínají u 5 000 kroků denně – pod touto hranicí nebyl zaznamenán významný efekt. Při 7 000 krocích se riziko vzniku rakoviny snížilo o 11 %, při 9 000 krocích už o 16 %. Nad tuto hodnotu se už přínosy příliš nezvyšovaly – efekt se začal vyrovnávat. To potvrzuje obecně doporučovaných 10 000 kroků denně jako rozumný cíl, který může mít reálný vliv nejen na celkové zdraví, ale i na prevenci rakoviny.
Vědci analyzovali údaje více než 85 tisíc lidí, které získali z britského dlouhodobého projektu UK Biobank. Tito lidé nosili zařízení, která dlouhodobě sledovala četnost i intenzitu jejich fyzické aktivity. Tým nakonec dospěl závěru, že čím více toho lidé nachodili, tím méně je ohrožovalo 13 typů rakovin, včetně nádorů jícnu, jater, plic, ledvin, žaludku, endometria, kolorektálního karcinomu, hlavy a krku, rekta, močového měchýře, prsu, myeloidní leukémie nebo myelomu.
Chůze jako ochranný štít
Vědci zkoumali nejen počet kroků, ale i jejich intenzitu – tedy rychlost chůze. Ukázalo se, že rychlejší chůze sice vykazovala mírně lepší výsledky, ale jakmile se zohlednil celkový objem pohybu, rychlost ztratila na významu. Klíčové tedy je množství pohybu, nikoli jeho tempo. Podobně výměna sezení za lehkou nebo střední aktivitu vedla ke snížení rizika – ale samotné nahrazení lehké aktivity střední nepřineslo žádný výrazný další přínos. Zkrátka: každý krok se počítá, i ten pomalý.
Během šesti let, po které byli účastníci sledováni, onemocněla rakovinou zhruba 3 % z nich. Nejčastěji se jednalo o rakovinu tlustého střeva, konečníku a plic u mužů, a prsu, tlustého střeva, děložní sliznice a plic u žen. Největší ochranný účinek měl pohyb u rakoviny žaludku, močového měchýře, jater, děložní sliznice, plic, oblasti hlavy a krku.
Na rozdíl od dřívějších studií, které se spoléhaly na subjektivní zápisy o pohybu, výzkumníci tentokrát využili nositelná zařízení (např. fitness náramky). Tato data byla objektivnější a přesnější. Navíc výzkum nezdůrazňoval jen intenzivní cvičení – ukázal, že i běžná chůze má významný dopad.
Další články v sekci
Alžběta proti Filipovi: Jak Anglie zničila španělskou Armadu
Španělsko dlouho vládlo světovým mořím. Ale všechno má svůj konec. Podobně jako David porazil Goliáše, tak i rychlé anglické lodě dokázaly zničit mohutnou a početnou španělskou Armadu. Stačila jedna bitva a rozložení světových sil se navždy proměnilo.
Španělsko kralovalo světu bezmála půl století. Jeho bohatství a dlouhé prsty církevních hodnostářů ovládaly řadu zemí i knížectví. Král Filip II. z rodu Habsburků se stal panovníkem Španělska a Portugalska už ve velmi mladém věku – nejbohatší a nejmocnější vladař evropského kontinentu. A co víc, měl nadvládu také nad všemi koloniemi Nového světa.
Poslušná garda jeho dobyvatelů neúnavně plundrovala poklady světadílu, který byl objeven jen před několika desetiletími. Odváželi jeho bohatství a ve jménu Božím zanechávali jen krev a hrůzu. Nad neohrožeností španělské světovlády se ale brzo stáhla mračna. Na anglický trůn totiž usedla královna Alžběta I. Také ona by ráda posílila postavení Anglie a obohatila se na dobývání nových koutů světa. Poměřování sil na souši není zrovna jednoduché, když vládnete z ostrova.
Moře se zdálo být výhodnější. Ovšem anglické loďstvo se nemohlo s tím španělským ani zdaleka porovnávat. Musela se vymyslet účinná strategie. Naštěstí měla mladá panovnice ve svém okolí oddané rádce, kteří námořnictvu rozuměli – například lorda Charlese Howarda. Právě on přišel s novou formou vedení námořní války: s pirátstvím. Skromné lodě s nevelkou posádkou, zato vybavené zbraněmi a střelným prachem, se pod vlajkou s lebkou a zkříženými hnáty vydávaly loupit na otevřené moře.
Mezi anglickými bukanýry dominovala hlavně dvojice Francis Drake a Walter Raleigh. Oba měli bohaté zkušenosti na mořích a vidina zisku jejich nadání ještě umocňovala. Těžce naložené, a tedy hůře ovladatelné španělské galeony byly snadným soupeřem v boji. A anglická pokladna se úspěšně plnila.
Peníze proudily hlavně do budování silného námořnictva. Roční částka vydávaná na posílení flotily během pár let vzrostla téměř desetinásobně. Oficiálně neměla královna s loupeživými pirátskými výpravami nic společného, španělský král Filip ale moc dobře věděl, kdo celou mašinerii řídí a kde končí poklady, které považoval za své.
Nový svět
Habsburkovi bylo jasné, že situace je vážná a záleží jen na něm, aby sled událostí zvrátil a zachránil jak strádající španělskou pokladnu, tak i svou pověst suverénního státníka. A ještě něco. Nezastával jen post obyčejného krále, považoval se také za papežova generála, ochránce katolické církve a bojovníka za „opravdovou víru“. Alžbětin otec Jindřich VIII. přerušil s Římem veškeré styky a sám se prohlásil za hlavu anglikánské církve. Jeho dcera v herezi pokračovala, a dokonce zašla tak daleko, že nechala popravit skotskou katolickou královnu Marii Stuartovnu. Vedle sebe stála lačnost po bohatství i aktuální svár mezi katolíky a protestanty. Válka mezi Anglií a Španělskem se očekávala každou chvílí. Zbývalo jen propracovat taktiku a získat si podporu vojenských velitelů.
Na ostrovní Anglii musí Španělsko vytáhnout se svým loďstvem. Tomu velel vévoda z Mediny-Sidonie. Pozemnímu vojsku zase vévoda z Parmy. Zrod legendární Armady se přiblížil. Jakmile si Filip usmyslel, že srazí Anglii na kolena, chtěl to udělat hned. Za pouhé tři měsíce plánoval vyzbrojit a vybavit na 130 lodí. Šibeniční termín navrhl on sám. Ale rozkaz se musí dodržet. Za tři měsíce opravdu kotvilo přes sto velkých a těžkých lodí ve španělském přístavu Cádiz.
Ani Angličané nelenili. Tajný oblíbenec královny a mistr v pirátství sir Francis Drake zosnoval dokonalý plán. Stačila jedna loď s několika kanony, kterou se nepozorovaně přiblíží ke španělské flotile. Vystřelené dělové koule nevratně poškodily nehybné kolosy a malé zápalné plachetnice dílo zkázy dokonaly. Těžce naložené lodě měly jen málo možností k úniku, a i s nákladem šly rychle ke dnu. A zatímco sira Drakea v Anglii oslavovali jako hrdinu, který zabránil válce, španělskému králi zůstala jen hořká potupa. Bojové tažení bylo odloženo.
Vyplouváme
Trvalo rok, než mohla Armada skutečně vyplout. Plán zněl jasně. Flotila se má spojit s vojsky vévody z Parmy a společně dobít Anglii. Nacházel se v tom ale jeden háček. Komunikace. Poslové jen stěží dokázali předávat informace včas. A na přesnosti celý plán stál. Pokud by Armada nenaložila 30 tisíc pěšáků, které slíbil poskytnout vévoda z Parmy, jen těžko by mohla Anglii porazit. Vévoda ale nakonec z dohody na poslední chvíli vycouval a Armada tak musela plout dál a spoléhat, že zvítězí i navzdory rychlé změně plánů, na kterou španělské velení nereagovalo zrovna nejpružněji.
Bojové rozestavení loďstva možná fungovalo na papíře, ale divoké vlny průlivu La Manche rychle proměnily plány v naprostý chaos. Byl poslední červencový den roku 1588 a jen těžko ovladatelné lodě připomínající obří dřevěné pevnosti si razily cestu k Británii. Tam na ně už čekali velitel anglického loďstva sir Francis Drake a jeho pirátský spolupracovník lord Charles Howard. I oni veleli bohatě vybavené flotile, jejich plavidla se ale lišila konstrukcí i bojovou taktikou. Byla menší, obratnější a vybavená primárně na boj z dálky. Tedy naprostý opak Armady.
Začátek konce
K prvnímu střetu došlo v Lamanšském průlivu a zdálo se, že obranná formace španělského loďstva funguje. Dokud Armada plula, dařilo se jí. Karta se ale obrátila poté, co lodě zakotvily v přístavu v Calais. Na tuto chvíli Angličané čekali. Jejich nepřítel ztratil manévrovací prostor a anglické paličské lodě se vydaly rozsévat zkázu. Obranná formace Armady byla narušena, mnohé lodě byly zcela zničeny a jiné poškozeny. Španělé neměli dostatek munice a obrana se komplikovala. K tomu se přidal prudký vítr, který bránil znovuvytvoření obranné sestavy a hrozilo, že lodě uvíznou na mělčině. Složitá situace i pro zkušené lodní velení!
Vrátit se do přístavu by znamenalo jistou smrt, a tak vévoda Medina-Sidonia zavelel k návratu. Nejkratší cestu do Španělska jim ale Angličané odřízli. Nezbývalo, než protáhnout plavbu kolem Skotska a Irska. Jednalo se o náročnou trasu, na kterou neměla posádka dostatečné zásoby ani zkušenosti. Cestu komplikovaly silné bouře i vážná poškození zachráněných lodí. Mnoho plavidel ztroskotalo u irského pobřeží, jiná zmizela beze stopy. Do vlasti dorazila necelá polovina flotily a ani ne třetina posádky. Porážka stála Španělsko nadvládu na světových mořích i v koloniích. Na špičku mezi námořními mocnostmi se dostala Anglie, která tak stanula v čele obchodní a koloniální politiky.
Válka ve jménu Boha
Anglická královna Alžběta I. a španělský král Filip II. spolu soupeřili nejen na moři, ale i v otázkách víry. Hrdá protestantka Alžběta odmítala autoritu papeže a stavěla na své pověsti „panenské královny“, která je oddána Bohu a své zemi. Filip, zapálený katolík, ji naopak vnímal jako vzpurnou kacířku, jejíž hereze podkopává božský řád. Zatímco Filip snil o sjednocení křesťanského světa pod katolickým praporem a Alžbětu považoval za ďábelskou překážku, ona si nebrala servítky a nazývala ho fanatikem s až nebezpečně intimním vztahem k inkvizici. V jejich střetu ale zdaleka nešlo jen o teologii, ale i o to, kdo si podmaní Evropu – jestli Bůh fandí spíše skromným anglickým modlitbám, nebo španělské velkoleposti s kadidlem a zlatými kříži.
Rodinné vazby mezi Alžbětou I. a Filipem II. byly zamotanější než dvorní intriky. Filip byl původně Alžbětiným švagrem, protože si vzal její nevlastní sestru Marii Tudorovnu, známou jako „Krvavá Mary“. Když Marie zemřela bezdětná, Filip zřejmě usoudil, že nejjednodušší cestou k udržení vlivu nad Anglií bude sňatek s mladou Alžbětou. Nabídka manželství však u královny narazila na ledový odpor. Filip pro ni ztělesňoval vše, čím pohrdala: katolické dogma, politickou manipulaci a vzpomínku na krutovládu její sestry. S úsměvem, ale pevně nakonec Filipovi odpověděla, že katolický král si nemůže vzít za ženu kacířku.
Armáda?
Za vlády královny Alžběty I. byla anglická armáda spíš banda rozčepýřených venkovanů než skutečná válečná síla. Zatímco námořnictvo se mohlo pyšnit zkušenými kapitány, jako byl Francis Drake, hlavní síla pozemního vojska zaostávala ve všem, co se dalo měřit – od vybavení po disciplínu. Královna sice snila o ochraně Anglie před kontinentálními hrozbami, ale realita byla taková, že její armáda spoléhala víc na odhodlání než na schopnosti. Když se mluvilo o boji na souši, hlavní strategií bylo doufat, že se nepřítel nikdy nevylodí – protože kdyby ano, Anglie by zrovna neexcelovala.
Na moři se v době střetů mezi Anglií a Španělskem objevovala celá škála plavidel, z nichž každé mělo své specifické výhody a nevýhody. Galeony, královny oceánů, byly mohutné a univerzální lodě vybavené množstvím děl. Ideálně se hodily pro dlouhé plavby a bitvy na širém moři. Oproti nim galeassy, hybridní obrněnci kombinující vesla a plachty, působily jako plovoucí pevnosti a využívaly se spíše ve Středomoří. Galéry, poháněné pouze vesly, pluly rychle a obratně, ale naprosto selhávaly v neklidných vodách, kde bouře a velké vlny představovaly jejich zhoubu. Skromné obchodní lodě s prostornými trupy zvané urky sice nepatřily do bitvy, ale jejich zásobovací schopnosti z nich dělaly nezbytnou součást flotily.
Každý typ lodi měl své místo, ale v ostrém střetu, jakým byla válka mezi Anglií a španělskou Armadou, se ukázalo, že kombinace pohyblivosti a palebné síly galeon převyšuje robustní a neohrabaná španělská plavidla.
Další články v sekci
Velmi neobvyklá fosilie: Japonský jantar uchoval stopy dávné tsunami
Jantar z pravěkých hlubokomořských sedimentů na severu ostrova Hokkaidó zřejmě nese stopy po vlnách tsunami z doby před zhruba 115 miliony let.
Jantar je pozoruhodný materiál, který vzniká během dlouhé doby fosilizací pryskyřice některých stromů. Vzhledem ke svým vlastnostem často ukrývá rozmanité objekty z doby před svou mineralizací, ať už živé nebo neživé. Je proto oblíbeným zdrojem fosilií z různých geologických období.
Aya Kubotaová z Japonské geologické služby a její spolupracovníci objevili v jantaru doopravdy pozoruhodnou věc, kterou by čekal asi jen málokdo. Jsou přesvědčeni, že jantar, který byl ve velkém množství součástí pravěkých hlubokomořských sedimentů, objevených na japonském ostrově Hokkaidó, nese stopy dávných vln tsunami.
Katastrofa ukrytá v jantaru
Studovaný jantar pochází z lomu Shimonakagawa na severu ostrova Hokkaidó. Badatelé se domnívají, že tento jantar vznikl z materiálu, který vyrvaly z pobřežních lesů do okolního oceánu masivní vlny tsunami, někdy před 116 až 114 miliony let, tedy v období křídy, dlouho před pádem osudového meteoritu. Překvapivé výsledky výzkumu japonského jantaru publikoval vědecký časopis Scientific Reports.
Detailní analýzy struktury uvedeného jantaru, které zahrnovaly zobrazování s využitím fluorescence, prozradily, že jde o jantar, který se rychle dostal ze souše na volný oceán, kde se potopil na dno. Tam ho záhy převrstvilo bahno a stal se součástí sedimentů, které se dnes nacházejí na souši.
Odhalit stopy dávných vln tsunami není tak snadné, jak by se mohlo zdát. Ničivé vlny sice mohou napáchat značné škody a pozměnit krajinu u pobřeží, ale následky tsunami se mohou podobat působení dalších katastrofálních událostí, jako jsou například bouře. Výzkum jantaru, pokud je na daném místě k dispozici, může, jak se ukazuje, působení vln tsunami potvrdit.
Další články v sekci
Nebe nad pouští Atacama: V ráji astronomů a velkých dalekohledů
Snad každý astronom sní o tom, strávit jasnou noc na jedné z hor v chilské poušti Atacama. Panují tam totiž natolik příznivé pozorovací podmínky, že v místě vyrostly nejvýkonnější optické dalekohledy světa. Jak vypadá obloha nad zmíněným astronomickým rájem?
Laik by si mohl myslet, že astronomové stavějí své „chrámy“ daleko od lidí jen proto, aby měli klid na práci. Není to však pravda: Pro svá pozorování totiž potřebují především tmu, dobrý rozhled a čisté nebe. Jejich současné požadavky výstižně popsal známý americký fyzik a kosmolog Lawrence M. Krauss, který prohlásil: „Když astronom zaslechne slova ‚tma‘ a ‚sucho‘, začne se doslova tetelit blahem.“
A skutečně – kromě tmy vyžadují astronomická pozorování i maximum jasných nocí a atmosféru pokud možno zbavenou vody v kapalné i pevné podobě. Na její přítomnost jsou totiž obzvlášť citlivá infračervená pozorování. Za hvězdami je proto potřeba vyrazit směrem vzhůru, a čím výš, tím líp.
Ve vyprahlé pustině
Nejvýkonnější přístroje dnes tudíž najdeme například na vrcholcích hor v chilské poušti Atacama, která platí za nejsušší místo na Zemi. Vzdušná vlhkost z východu Jižní Ameriky nedokáže překonat bariéru And a vláha tam neproniká ani z východního Pacifiku, protože horký vzduch nad plošinou Atacama nepustí studenější vzdušné hmoty dál na východ. K formování suché pouště přispívá také zemská rotace, která mraky z východního Pacifiku odklání zpět nad oceán. Míra tamního sucha je tedy až zarážející. Široko daleko neroste žádná tráva, keř ani strom, nebzučí hmyz, nezpívají ptáci. Uslyšíte jen poryvy větru. Než vyrazíte ven, musíte se natřít opalovacím krémem s vysokým UV faktorem, zakrýt si hlavu, nasadit sluneční brýle, přibalit vodu a někomu na observatoři nahlásit, kam a na jak dlouho jdete.
Jinak řečeno, žít byste na takovém místě nechtěli, protože se tam ani žít nedá. Slunce vás sežehne na škvarek, jelikož kromě větších balvanů široko daleko nic nevrhá sebemenší stín. Veškeré zásoby vody a jídla se na observatoř Paranal na vrcholu stejnojmenné hory dovážejí ze 120 kilometrů vzdáleného pobřežního města Antofagasta. Pro astronomická pozorování však podobné sucho znamená požehnání a po setmění nastává pořádná tma, i když ne úplná. V okolí přece jen svítí pár kontrolek a v dálce bohužel i několik povrchových dolů.
Budiž tma
Mnoho předních světových astrofotografů vám potvrdí, že mezi nejúžasnější místa pro zvěčňování hvězdného nebe v poušti Atacama patří plošina se soustavou dalekohledů VLT. Nejenže se z ní nabízí dokonalý výhled do všech stran, ale také máte na dosah veškeré výdobytky civilizace, jež v podobné pustině skutečně oceníte. Přesto tam opravdu dokonalou tmu nezažijete. Proč? I když na Paranalu platí přísná pravidla pro noční osvětlení, přece jen občas něco svítí. Od rezidence, kde většina astronomů a techniků bydlí, se například až nahoru k plošině klikatí stužka oranžových světýlek: Ohraničují asfaltovou silnici, po níž pendluje obsluha observatoře v autech se zhasnutými reflektory. U samotných dalekohledů pak občas blikne nějaká kontrolka a u rezidence tlumeně svítí servisní budovy.
I v srdci pouště navíc nad horizontem rozeznáte světelné znečištění, přičemž to nejvýraznější se klene nad již zmiňovanou Antofagastou s 350 tisíci obyvatel. Zdaleka však nejde o tak nápadnou „čepici“, jakou spatříte třeba z Beskyd nad Ostravou. Na obzoru pak z Paranalu uvidíte ještě další světlé oblouky, vycházející z povrchových měděných dolů. Nicméně nejúžasnější důvod, proč v poušti Atacama nepanuje v noci úplná tma, spočívá v samotném nebi. Uprostřed vyprahlé pustiny vás totiž ozařuje všechno, co svítí na bezměsíčné obloze – včetně hvězd, a především Mléčné dráhy. Její jas je díky okolní tmě tak nápadný, že pokud se vám klene přímo nad hlavou, vykreslí dvojice jejích ramen na zemi hned dva vaše stíny. A když se k tomu zvečera či zrána přidá zodiakální svit, mohou vás po kamenité poušti provázet dokonce i tři stíny!
Páteř noci
Z měst máme běžně šanci spatřit nanejvýš pár stovek hvězd a spíš jen náznak pásu naší Galaxie. Nicméně v Atacamské poušti se „páteř noci“, jak Mléčné dráze přezdívali naši předkové, jeví natolik nápadná, že si jí prostě nelze nevšimnout. V jejím pásu pak rozeznáte fascinující množství detailů, včetně různých zjasnění, obláčků a ostře vyrýsovaných temných mlhovin. Dokonalému prožitku nahrává i fakt, že lokalita leží na jižní polokouli, odkud se na Mléčnou dráhu naskýtá lepší výhled než od nás. Souhvězdí Střelce, v němž se centrum Galaxie nachází – a tudíž i její nejjasnější partie – můžeme totiž ze střední Evropy vidět v létě jen nízko nad jižním obzorem. V Chile se však tento klenot oblohy dostává až přímo nad hlavu.
Navíc jižní nebe zdobí ještě dva galaktické objekty, jež se nad evropským horizontem nikdy neobjeví: Velké a Malé Magellanovo mračno se podobají světlým oblakům, desetkrát, respektive pětkrát větším než úplněk. Jedná se o největší satelitní galaxie Mléčné dráhy, jež kolem ní obíhají ve vzdálenosti 170 tisíc a 200 tisíc světelných roků. Když pak do nejjasnějších partií našeho galaktického domova namíříte dalekohled, čeká vás skutečně nevšední zážitek.
V neuvěřitelných detailech totiž spatříte jak důvěrně známé objekty včetně Velké mlhoviny v Orionu či Laguny a Trifidu ve Střelci, tak ty, které z Česka bohužel vidět nejsou – třeba Carinu čili NGC 3372 v souhvězdí Lodního kýlu coby nejjasnější mlhovinu na nebi nebo pro změnu nejjasnější kulovou hvězdokupu oblohy Omega Centauri alias NGC 5139, případně fascinující mlhovinu Tarantuli neboli NGC 2070, jež na nebi zaujímá plochu odpovídající šedesáti úplňkům.
Obři mezi dalekohledy
Atacamská poušť se stala domovem těch nejvýkonnějších přístrojů k pozorování vesmíru ve viditelném světle. Evropská jižní observatoř provozuje na hoře Paranal především skupinu teleskopů VLT alias Very Large Telescope, dále přehlídkové dalekohledy VST a VISTA a také základnu s mnoha výkonnými přístroji na La Silla. Navíc se tam staví budoucí největší dalekohled světa ELT neboli Extremely Large Telescope. Na náhorní plošině Chajnantor pak ESO provozuje rekordní soustavu radioteleskopů ALMA. Blízko pouště Atacama, v chilských Andách, se nacházejí i observatoře Cerro Tololo, Vera Rubin, Gemini South a řada dalších.
Zažít chod zmíněných technologických obrů na vlastní oči znamená velký zážitek, a pro soustavu VLT to platí dvojnásob. Budete-li mít totiž v noci štěstí, spatříte, jak z jedné z jejích kopulí míří k nebi laserové paprsky. Abychom pochopili důvod, proč zde astronomové využívají silné lasery, stačí vzít větší dalekohled a podívat se třeba na Měsíc. Pokud použijete výraznější zvětšení, brzy poznáte velkého „zrádce“ v podobě neklidné zemské atmosféry, která obraz vesmírných objektů rozmazává. Čím výkonnější přístroj pak použijete a čím větší detaily budete chtít vidět, tím víc vás bude neklid vzduchu omezovat.
Způsobů, jak s ním bojovat, existuje celá řada. U nejmodernějších dalekohledů se využívá systém adaptivní optiky, jejíž pomocí se chvění atmosféry monitoruje a podle toho se optika koriguje. Není to ovšem tak jednoduché: Nejprve se musejí deformace obrazu způsobené chvěním vzduchu změřit, přičemž je výkonné počítače v reálném čase zpracují a pošlou tzv. aktuátorům. Ty pak mají za úkol deformovat zrcadla, jež obraz přijímají. V poslední době slouží k eliminaci vlivu neklidu vzduchu především systém LGS: Výkonné lasery namířené na nebe excitují ve výšce kolem 90 kilometrů atomy sodíku a jejich záření pak vytvoří umělou „hvězdu“, na níž se neklid monitoruje. Systém LGS využívá i čtveřice dalekohledů VLT se zrcadly o průměru 8,2 metru.
Měsíc a Slunce v záběru
Výhled do dalekého okolí a průzračná obloha nabízejí v poušti Atacama mnoho jedinečných příležitostí i pro astrofotografy, kteří se specializují na snímky východů či západů Slunce a Měsíce. Do karet jim mimochodem hraje i náhoda týkající se umístění dvou velkých observatoří. Už letmý pohled do mapy totiž prozradí, že se VLT na Cerro Paranal a ELT na Cerro Armazones nacházejí vůči sobě téměř ve východo-západním směru, zhruba ve vzdálenosti dvaceti kilometrů. Občas lze tedy z Paranalu sledovat východ Slunce nad Cerro Armazones a odtud naopak jeho západ za horu Paranal. Je přitom samozřejmě vždy pouhou otázkou času, kdy se do popsané pozice trefí i Měsíc.
Astrofotografové si pochopitelně počkali také na dramatické záběry obřího slunečního a měsíčního kotouče, jak prosvítají konstrukcí budoucího největšího dalekohledu světa. Pořídit takové záběry není díky místním klimatickým podmínkám nijak složité: Stačí se s kvalitním teleobjektivem obrnit trpělivostí. Odměna, jež na milovníky astronomie v poušti Atacama čeká, má zkrátka opravdu pestrou podobu – od temné oblohy přes obří dalekohledy až po úžasné výhledy na Měsíc nízko u obzoru.
Další články v sekci
Německý stíhač Josef Jacobs: Největší eso na trojplošníku
Fokker Dr.I je spojován především s legendárním „Rudým baronem“ Manfredem von Richthofenem. Málo se však ví, že mnohem více sestřelů na tomto stroji získal čtvrtý nejlepší německý stíhač Velké války Josef Jacobs. S trojplošným fokkerem létal až do konce října 1918 a tehdy se jednalo o poslední stroj podobné konstrukce na západní frontě.
Když v létě roku 1914 vypukla válka, velení většiny zemí od letadel příliš neočekávalo a piloti se počítali na nižší stovky. To se však rychle začalo měnit a koncem roku 1918 nad frontou operovaly obrovské formace letounů mnoha kategorií. Mlýnek na maso však za čtyři roky světového konfliktu spolykal prakticky všechny pamětníky skromných začátků. Josef Jacobs patřil mezi nemnohé, kteří se naučili létat již před válkou, a bojoval jako pilot od léta 1915 až do konce války.
Josef Carl Peter Jacobs se narodil 15. května 1894 v Kreuzkapelle v Porýní. Ještě během svých studií začal v roce 1912 navštěvovat leteckou školu v Hangelaru. O rok později mu však zemřel otec a dostal se do finančních potíží. Pilotní výcvik proto musel přerušit a soustředil se na dokončení strojní průmyslovky. Tu také dostudoval, pak ale v létě 1914 vypukla válka. Jacobs musel narukovat, podařilo se mu však dostat se k letectvu. U Fliegerersatz-Abteilung 9 prodělal výcvik vojenského pilota a 3. července 1915 se dočkal přeložení na frontu. Konkrétně k průzkumné letce Feldflieger Abteilung 11 působící na západní frontě.
Pilotem eindeckeru
Většinu léta jeho letka strávila ochranou generálního štábu u Charleville, kde se do kontaktu s nepřítelem prakticky nedostávala. Teprve na podzim ji poslali znovu na frontu a 6. října se přejmenovala na Jasta 12. To už létala na dvouplošnících Fokker D.II. Jacobs ale tehdy onemocněl úplavicí, což ho na několik týdnů vyřadilo z bojové činnosti.
Koncem roku 1916 byl přeložen k letce Jasta 22 a první vítězství u nové jednotky ohlásil 23. ledna 1917, kdy rozstřílel francouzský Caudron R.4. Své třetí potvrzené vítězství pak nárokoval 9. února a šlo opět o průzkumný stroj. Tou dobou stále výš stoupala hvězda francouzského stíhacího esa Georgese Guynemera, který sestřelil již více než 30 německých letounů. Jacobs se s ním někdy v té době údajně utkal a ještě po letech o tom bez nejmenší dávky respektu uvedl: „Ano, zaútočil jsem i na Guynemera. Bylo to těžké, protože jeho letoun mohl létat mnohem výš než můj. Byl stále nad námi. Nakonec jsme ale věděli, co můžeme očekávat. Znali jsme jeho taktiku boje."
Velitelem letky
Na jaře 1917 se pak boje ve vzduchu ještě zintenzivnily, neboť vojska Dohody zahájila 9. dubna 1917 velkou ofenzivu v oblasti Arrasu. Němci ale do oblasti přesunuli takřka všechny své stíhačky a získali tak v daném místě potřebnou převahu. Nad bojištěm se rozpoutaly mimořádně tvrdé letecké boje, ve kterých Britové a Francouzi jednoznačně tahali za kratší konec. Většinou totiž operovali za německými liniemi a velká část jejich jednotek užívala již dost zastaralé stroje. Jacobsova letka se ocitla uprostřed tohoto tvrdého střetu a on sám zapálil dva pozorovací balony a jeden letoun.
Němci těžili z výhody boje nad vlastním územím a z výkonnostní převahy svých Albatrosů D.III, na kterých už tehdy létala i Jasta 22. Jacobs během jara a léta nárokoval celkem sedm vítězství, ze kterých ale ani jedno nebylo oficiálně potvrzeno. Patrně je všechny dosáhl nad nepřátelským územím, nebo sám, takže mu je neměl kdo dosvědčit.
V srpnu už ale platil za zkušeného veterána, a tak se dočkal velení stíhací letky Jasta 7. Uvedl se u ní více než dobře, neboť 20. srpna poslal k zemi obávaný britský trojplošník Sopwith Triplane. Příští den se však během přistávání srazil s dalším letounem a havaroval. Naštěstí vyvázl nezraněn. Mnohem úspěšnější byl 10. září, kdy sestřelil SPAD, pilotovaný francouzským stíhacím esem Jeanem Mattonem. Ten ve vraku svého stroje zahynul a Jacobs si mohl připsat sedmé potvrzené vítězství.
Do začátku prosince jejich počet zvýšil na deset. Za pár dní měl ale sám namále. Dne 18. prosince během souboje nejdřív sestřelil stíhačku Sopwith Camel: „Při mé druhé salvě, kterou jsem vystřelil během střemhlavého letu, začal padat a pak narazil do nějaké vodní plochy. Zatímco jsem se rozhlížel po svých kamarádech, pokusil jsem se dostat nad frontu, přes kterou jsem vlivem větru přelétl. Vtom se přiblížil další Angličan, který se zřejmě chtěl co nejrychleji dostat domů. V prudké zatáčce jsem na něj zaútočil, najednou slyším palbu a v mém stroji se ozve cinkání. Sevřel jsem řídicí páku, ucítil jsem hrozný náraz, pak ránu do hlavy a omdlel jsem. Když jsem otevřel oči, uvědomil jsem si, že do mne někdo narazil.“
Z oblohy do bahna zákopů
Jacobs musel vynaložit veškeré své pilotní umění, aby stroj udržel pod kontrolou, a pomalu klesal k zemi. Tu ale, kam až oko dohlédlo, pokrývaly dělostřelecké krátery. Opatrně se pokusil přistát, stroj ale narazil do nějaké nerovnosti, začal se točit a nakonec se převrátil. Jacobs zůstal uvězněn v troskách. Po chvíli však uslyšel mezi burácením dělostřelecké palby němčinu a vojáci v šedých uniformách ho vytáhli z trosek: „Trup se pomalu trochu zvedl, abych se zase dostal na vzduch a světlo. Pak mě vyprostili, odtáhli mě kousek od mého letadla a brzy jsem se vzpamatoval. Byl jsem schopen utíkat od kráteru po granátu ke druhému kráteru, protože nepřítel nás viděl a střílel na nás. Navzdory mému zranění to šlo docela dobře a já jsem brzy doběhl na předsunuté stanoviště 188. pěšího pluku. Přistál jsem na samém okraji německé pozice, asi sto metrů od Belgičanů.“ Zranění ho vyřadilo na několik týdnů z akcí a k létání se vrátil až začátkem jara 1918.
Tehdy také začal létat na novém trojplošníku Fokker Dr.I a okamžitě si tento letoun zamiloval pro jeho až neuvěřitelnou obratnost. Jedinou jeho slabinu představovala nízká maximální rychlost. Jacobs si nechal svůj stroj přetřít celý na černo a brzy ho vyzkoušel přímo v boji. Němci se tou dobou pokusili vsadit vše na jednu kartu a zahájili mohutnou ofenzivu.
Dne 21. března úderné oddíly prorazily britské pozice a donutily je k ústupu. Pak ale zasáhlo dohodové letectvo. Stovky stíhaček se snažily postup nepřítele zbrzdit bitevními nálety. V tom se jim zase snažili zabránit muži z Jasta 7. Sám Jacobs poprvé od zranění skóroval večer 11. dubna, kdy nad Ostende rozstřílel průzkumná RE.8. Němci se snažili oslepit nepřátelskou obranu, a proto se cílem jejich útoků staly i pozorovací balony visící nad tímto úsekem fronty. Na jejich lov se Jacobs vypravil 14. května odpoledne a podařilo se mu zapálit dva během pouhých pěti minut. Na účtu tak měl již 16 vítězství.
S Modrým Maxem na krku
Pátý červnový den sestřelil camel pilotovaný A. N. Websterem z 203. perutě. Sám Jacobs o tom napsal: „Uviděl jsem výbuchy protiletadlových granátů poblíž linie našich balonů. Začal jsem stoupat a spatřil čtyři camely. Zamířil jsem na příď jednoho z nich a vypálil dlouhou dávku, dokud nezačal kouřit. Poté jsem otočil proti druhému, se kterým jsem se dostal do dogfightu. Během něj zasáhl mé ocasní plochy, až z nich odlétaly kousky. Vyhnul jsem se jeho další střelbě a šel znovu po prvním camelu, který šel brzy dolů a havaroval.“
Další camel, pilotovaný tentokrát C. D. Boothmanem od 210. perutě, sestřelil 26. června a do deníku si zapsal, že: „Britský pilot bojoval velmi odvážně.“ Poručík Boothman bohužel zahynul. V následujících dnech začal Jacobs rychle přidávat další vítězství a 19. července získal vytoužený řád Pour le Mérite, známější spíše jako Modrý Max.
Během léta ale začínal mít stále větší problémy se svým dreideckerem. Němci do jejich motorů používali náhražkový syntetický olej, který velmi špatně fungoval během letních veder a rotační motory Dr.I se začaly přehřívat. Jacobs měl proto dva osobní letouny, aby alespoň jeden byl vždy bojeschopný. Jeho mechanikům se nakonec podařilo do trojplošníků namontovat kořistní motor Clerget 9B. Ten fungoval velmi dobře, a tak se po nich začal shánět, jak jen to šlo. Nakonec se mezi pěšáky roznesla zpráva, že Jacobs za každý nepoškozený motor ze Sopwith Camelu dává celou bednu šampaňského. Tím své trojplošníky udržel v provozu nejdéle ze všech německých stíhačů.
Až do samého konce
Dne 21. září sestřelil svého 30. soupeře a 7. října 40. Začátkem podzimu již německé letectvo doslova mlelo z posledního. Vázly dodávky nových letounů, náhradních dílů i posil. Chyběl benzin a střelivo. To postihlo i Jacobsovu Jasta 7, přesto bojovala dál i v době, kdy vojska Dohody zahájila další ofenzivu na Hindenburgovu linii. Tu ale ještě císařští vojáci dokázali zbrzdit a 14. října se prakticky zastavila. Politici však již jednali o ukončení konfliktu. K Jacobsově letce začaly přicházet nové rychlé dvouplošníky Fokker D.VII, velitel ale stále zůstával věrný trojplošníku.
Jen za první dva říjnové týdny na něm sestřelil 12 nepřátel. Svého posledního soupeře, dvoumístnou stíhačku Bristol F.2b, poslal k zemi 27. října. Jednalo se vítězství číslo 48 a zařadil se tak na čtvrté místo mezi všemi stíhači císaře Viléma. Plných 30 jich získal za řízením dreideckeru a nikdo jich neměl víc. Koncem měsíce Jacobs konečně přesedlal na Fokker D.VII, který si nechal opět přetřít na černo a ozdobit malbou okřídleného démona. Létání na něm si už ale moc neužil. Dne 11. listopadu se on a příslušníci jeho letky dozvěděli, že právě začalo platit příměří a že se s okamžitou platností zastavují bojové akce.
Pro Jacobse ale válka ještě úplně neskončila. Příští rok se stal příslušníkem improvizované letky Kommando Sachsenberg, se kterou se během roku 1919 zapojil do bojů s bolševiky v Pobaltí. Když utichly, odjel do Turecka, kde pomáhal budovat tamní vojenské letectvo.
Po návratu do Německa se věnoval mnoha sportům, kde hrála hlavní roli rychlost, například bobování. Soutěžil i na motorových člunech a vyhrál také první berlínský závod automobilů, předchůdců dnešní Formule 1. Po nástupu nacistů k moci opustil zemi a odstěhoval se do Nizozemska, kde provozoval opravnu letadel. Do vlasti se vrátil až po druhé světové válce a zemřel v Mnichově 29. července 1978. Tehdy byl posledním německým letcem držitelem Řádu Pour le Mérite.
Další články v sekci
Zdraví na talíři: Která zelenina má nejvíc vitamínů?
Která zelenina je nejzdravější? Odpověď vás možná překvapí – a záleží i na tom, co s ní uděláte v kuchyni.
Odpověď na otázku: Která zelenina má nejvíc vitamínů? zní jednoduše, i když ji zejména děti neuslyší rády: Favoritkou je brokolice, která obsahuje vitamíny A, B, C a navíc draslík, vápník, fosfor, kyselinu listovou a další. Nedá se však říct, že by byl jeden druh zeleniny či ovoce nejzdravější. Každý totiž zahrnuje jiné složení cenných látek, takže nejdůležitější roli hraje různorodý a bohatý jídelníček.
Pozor je třeba dát také na úpravu, jelikož delší vaření může znehodnotit značné množství přínosných látek. Ideálně se proto hodí střídat upravenou zeleninu se syrovou. A „obejít“ lze koneckonců i chuť: Stačí například méně oblíbené druhy nastrouhat do pomazánky či rozmixovat v nápoji smoothie s jinými, chutnějšími plody.
Zdravá zelenina
- Špenát – již pouhých 30 gramů čerstvého špenátu pokryje 56 % denní potřeby vitamínu A a denní dávku vitamínu K. Špenát navíc obsahuje množství antioxidantů, které snižují riziko vzniku chronických onemocnění.
- Mrkev – oblíbená oranžová zelenina je doslova nabitá vitamínem A. Pouhých 128 gramů mrkve obsahuje 428 % doporučené denní dávky tohoto vitamínu. Kromě něj najdete v mrkvi i slušnou porci vitamínů C, K a draslíku. Antioxidanty v syrové mrkvi jsou považovány za dobrou prevenci před vznikem rakoviny prostaty a rakoviny plic.
- Česnek – hlavní účinnou látkou v česneku je alicin, který dokáže regulovat hladinu cukru v krvi a podporovat tak zdraví srdce. Alicin je také v hledáčku vědců pro své protinádorové účinky.
- Růžičková kapusta – křupavá zelenina obsahuje kaempferol, silný antioxidant, který pomáhá předcházet oxidačnímu poškození našich buněk, lipidů a DNA. Snižuje také riziko kardiovaskulárních onemocnění. Růžičková kapusta obsahuje velké množství vitamínů A, C, K a je i významným zdrojem manganu a draslíku.
- Kapusta kadeřavá – podobně jako další druhy listové zeleniny je i kapusta kadeřavá známá svými blahodárnými účinky na lidské zdraví. Pouhých 67 gramů syrové kapusty vám dodá denní dávku vitamínů A, C a K, stejně jako značnou porci vitamínu B, draslíku, vápníku a mědi.
- Hrášek – hrášek je neuvěřitelně výživný. 160 gramů vařeného zeleného hrášku obsahuje 9 gramů vlákniny, 9 gramů bílkovin a porci vitamínů A, C a K, riboflavinu (B2), thiaminu (B1), niacinu (B3) a folátu (vitamínu B9). Vzhledem k vysokému obsahu vlákniny, podporuje zdraví trávicího traktu.
- Mangold – nízký obsah kalorií a vysoká porce vitamínů a minerálů, to je stručná charakteristika této středomořské zeleniny. 36 gramů mangoldu obsahuje pouze 7 kalorií, gram vlákniny, gram bílkovin a spoustu vitamínů A, C a K, manganu a hořčíku.
- Zázvor – lehce pálivý kořen je znám pro své silné protizánětlivé účinky. Skvěle ale poslouží i k léčbě nevolnosti a prospívá také při léčbě cukrovky.
- Chřest – tato jarní zelenina je bohatá na vitamíny a minerály a je tak vynikajícím doplňkem každé stravy. Kromě velkého množství folátu (vitamínu B9) obsahuje také nezanedbatelnou porci selenu, vitamínu K, thiaminu (B1) a riboflavinu (B2).
Další články v sekci
Ztracený reliéf posledního velkého asyrského krále spatřil znovu světlo světa
V troskách slavného paláce krále Aššurbanipala objevili archeologové dosud neznámý reliéf s výjevy božstev a legendárního vládce Asýrie.
Poslední významný král Asýrie novoasyrského období Aššurbanipal vládl v letech 669–631 před naším letopočtem. Je považován za velmi vzdělaného. Jako jediný z asyrských králů se například naučil číst a psát. Mimo jiné po sobě zanechal první systematicky organizovanou knihovnu Blízkého východu, a také početné reliéfy v Aššurbanipalově Severním paláci v hlavním městě Ninive, které se nachází v dnešním iráckém Mosulu.
Archeologové z německé Univerzity v Heidelbergu objevili během vykopávek v trůním sále Severního paláce velké kusy doposud neznámého monumentálního reliéfu. Tento reliéf zobrazuje vládce Asýrie ze 7. století před naším letopočtem se dvěma význačnými božstvy a dalšími postavami.
Reliéf z trůnního sálu
Původní umístění reliéfu bylo přímo naproti hlavnímu vchodu do trůnního sálu – tedy na zcela výjimečném místě v paláci. Avšak fragmenty, které dnes badatelé objevili, byly nalezeny v jámě vyplněné hlínou, skryté právě za touto výklenkovou stěnou. Pravděpodobně šlo o zásah z helénistického období, tedy z 3.–2. století př. n. l., kdy už byl palác dávno opuštěn. Tento fakt by mohl vysvětlit, proč reliéf zůstal nepovšimnut i slavnými britskými archeology 19. století, kteří jinak objevili řadu podobných výjevů – dnes vystavených v Britském muzeu.
V nadcházejících měsících budou archeologové reliéf důkladně zkoumat a připraví jeho odborný popis pro vědecké publikace. Společně s iráckým úřadem pro památky (SBAH) plánují také jeho budoucí znovuinstalaci na původním místě v paláci – a otevření památky veřejnosti.
Další články v sekci
Doba reforem a pokroku: Jak vypadala lékařská péče za první republiky?
Lékařská péče za první republiky zažila období výrazného pokroku a modernizace. Zaváděly se nové postupy, rozvíjely se na svou dobu moderní nemocnice a zlepšovala se péče o zdraví obyvatel. Jak vypadala medicína v době, kterou řada z nás vnímá jako mytický „zlatý věk“ našeho státu?
Prvorepublikové zdravotnictví u řady lidí vyvolává představu skvělého Vlasty Buriana v roli ošetřovatele Rozrucha v klasické komedii U pokladny stál a s tím i charakteristickou architekturu některých nemocnic, případně jiných zdravotnických institucí. Oba tyto prvky však ilustrují jen některé z mnoha aspektů, které jsou typické pro zdravotnictví meziválečného období.
Dědictví monarchie
Základy moderního zdravotního systému na území bývalého Československa byly položeny ještě na konci 19. století za habsburské monarchie. Díky několika zákonům vznikla v tehdejším Rakousku-Uhersku v návaznosti na takzvané zdravotní policii hierarchicky uspořádaná síť institucí (na úrovni autonomních územních celků, často až v jednotlivých správních obvodech) v čele s úředními lékaři, která zabezpečovala, sledovala a kontrolovala stanovená hygienická, protiepidemická a preventivní opatření.
V roce 1888 byl uzákoněn systém povinného nemocenského pojištění dělníků a zaměstnanců v továrnách a podnicích spadajících pod živnostenský řád. Oba tyto systémy pak byly – s určitými postupnými změnami – adaptovány do právního řádu samostatného Československa. Nová republika tedy v roce 1918 převzala systém péče o zdraví občanů na solidní evropské úrovni, stejně jako poměrně kvalitní, byť zastaralé zdravotnické zákonodárství týkající se veřejné zdravotní služby, nemocenského pojištění a postavení zdravotnického personálu.
Pomoc pro každého
Jedním z prvních prvorepublikových zdravotnických reformních kroků (v letech 1920 až 1922) bylo zestátnění zdravotní policie zděděné po rakousko-uherské monarchii, tedy zhruba 1 600 původně obvodních lékařů. Z dosavadních pracovníků obcí se tak stali zaměstnanci státní. Zároveň jim přibyla celá řada povinností týkajících se prevence, hygieny a dalších oblastí, ale uděleny jim byly jen malé pravomoci – a to vše za dosti ubohý (byť fixní) plat, který byl v reálu čtyřikrát menší než před Velkou válkou. K těmto obvodním lékařům se v případě potřeby dostal každý nemocný.
Lékaři si z důvodu nízkého ohodnocení často otevírali i soukromé praxe a svoji klientelu si pak samozřejmě mohli vybírat. Jejich výdělek záležel na množství pacientů, kterým se věnovali. I přes nedokonalosti tehdejšího systému organizace se ale za první republiky tvrdilo, že patřil mezi nejpropracovanější na světě, a významně zvýšil dostupnost alespoň základní lékařské péče.
Zdravotní péče v legislativě
Zákon č. 221/1924 Sb. upravil nemocenské pojištění dělníků a námezdních pracujících pro případ nemoci, invalidity a stáří. Zdravotní pojišťovny tehdy spadaly pod Ministerstvo sociální péče a bylo jich mnohonásobně více než dnes (v polovině třicátých let něco přes 300). Přímo tak bylo ze zákona pojištěno asi 3,5 milionu zaměstnanců. Pojištění se však díky legislativní úpravě již z roku 1919 vztahovalo i na jejich rodinné příslušníky – čímž se dostáváme na asi 7 milionů pojištěných osob, tedy přibližně polovinu obyvatelstva tehdejšího Československa.
Co se týče nemocenských dávek, patřila první republika v jejich rozsahu mezi přední státy Evropy. Například v roce 1924 pobírali nemocní zaměstnanci po 52 týdnů 60 % platu; o rok později bylo přiznáno privilegovaným státním zaměstnancům, jako byli četníci či učitelé, celých 100 % platu za rok. Sociálně-zdravotní oblast tedy patřila mezi velmi úspěšné v rámci tehdejšího československého i celoevropského zdravotnictví – v západní Evropě byla tak velká část obyvatelstva pojištěna o několik let až desetiletí později.
Ani tyto dílčí, byť samozřejmě dobře míněné předpisy však nemohly nahradit absenci základního zdravotního zákona, o němž se mezi politiky i odborníky jednalo již od prvních let existence samostatné republiky, ale který se za celých dvacet let jejího trvání nepodařilo uzákonit.
Slavné ústavy
Již 11. listopadu 1918 vzniklo samostatné Ministerstvo zdravotnictví a tělesné výchovy, dále pak zdravotní odbory při zemských politických správách a Státní zdravotní rada, vytvořená k podávání návrhů reforem, statistik a podobně. Bohužel, po celou dobu existence samostatného Československa se projevovala absence vládní koncepce zdravotnictví, případně pro uskutečnění celé řady podnětných návrhů chyběly buď peníze, nebo politická vůle. V roce 1919 byly založeny lékařské fakulty na nově vzniklých univerzitách v Brně a Bratislavě, čímž jejich počet vzrostl na čtyři (v Praze dále pokračovala česká fakulta všeobecného lékařství a až do roku 1945 i německá lékařská fakulta).
Důležitým momentem se stalo v roce 1925 otevření Státního zdravotního ústavu republiky Československé, vybudovaného díky významnému daru americké Rockefellerovy nadace. Ústav se měl věnovat především výrobě a zdokonalování sér a očkovacích látek, ale stal se i významným vědeckopedagogickým pracovištěm.
Kromě těchto úředních, vědeckých i pedagogických institucí vznikaly také různé sociálně-zdravotní ústavy, což byly často výkonné orgány sociálně-zdravotních spolků, jako byl například Československý červený kříž nebo Masarykova liga proti tuberkulóze. Jejich provoz subvencoval stát, samozřejmě za podpory uvedených spolků.
Nemocnice a jejich fungování
Hlavními centry zdravotní péče včetně prevence se však za první republiky měly stát nemocnice. O jejich ekonomickou konsolidaci se po Velké válce velmi zasloužila zdravotní přirážka k daním (zavedená roku 1922 ve výši 7–10 %) ve prospěch Fondu pro podporu veřejných nemocnic a ústavů léčebných v ČSR.
Zejména v počátečních letech existence první republiky byla ale v některých regionech dostupnost zdravotní péče (co se týče rozmístění lékařů i nemocnic) velmi špatná, především na Slovensku a Podkarpatské Rusi. Proto se objevovaly různé návrhy, jak tuto situaci zlepšit. Nejlepší a nejoriginálnější koncepcí reformy nemocničního ústavnictví byl Albert-Traplův plán z počátku 30. let.
Šlo o promyšlený hierarchický systém nemocnic, přičemž ty krajské měly zajišťovat kompletní péči včetně sociálně-zdravotních služeb ambulantní formou, ale také prevenci a poradenství. K nim se měly přidružovat specializované ústavy národního zdraví ve všech okresech. Tak měl vzniknout fungující systém dělby práce mezi ústavy, poradnami a nemocnicemi, uspořádanými tak, aby se vzájemně doplňovaly. Ne každá nemocnice se tedy měla věnovat všem specializacím.
Nemocniční ústavnictví, které se u nás v té době rozvinulo na světovou úroveň, se tak snažilo ve prospěch pacienta překlenout zásadní rozpor zdravotnického systému první republiky – mezi terapeutickou a preventivní péčí. Bohužel, potřebné zákony k uskutečnění všech těchto plánů a reforem už před okupací a propuknutím druhé světové války nestačily být schváleny. Každopádně však tyto návrhy alespoň inspirovaly poválečnou přestavbu československého zdravotnictví.