Kuchařka, která přenášela smrt: Tyfová Mary představovala ohrožení veřejného zdraví
Je rok 1909 a v novinách New York American píší o ženě s přezdívkou Tyfová Mary. Jde o skutečnou senzaci! Přenáší prý břišní tyfus, a protože to ani sama neví, rozšířila ho mezi nevinné lidi a v několika případech zapříčinila jejich smrt
Na konci 19. století probíhá největší migrační vlna z evropských zemí, do které se jen mezi lety 1821–1932 zapojilo 32 244 000 lidí směřujících do Spojených států. Ty se pro ně staly symbolem nového začátku.
Dobrá kuchařka je poklad!
Příchozí sem míří, aby našli lepší život pro sebe, své rodiny i potomky. Migrace však přináší i větší výskyt nejrůznějších nemocí, jako jsou spalničky, obrna, nebo břišní tyfus. Zatím proti nim neexistuje široce využitelná vakcína, o prevenci se toho moc neví, jejich následky jsou však zničující. Proč jen bůh lidstvo tak trestá? A za co? Následkem strachu se šíří nejedna povídačka. Například se vykládá, že tuberkulóza je způsobována hříšným sebeuspokojováním!
A přesně v tuto dobu žije v New Yorku i imigrantka Mary Mallonová. Z domova ji před lety vyhnala chudoba a hlad. Mladá, teprve čtrnácti- či patnáctiletá dívka se proto sama v nejnižší třídě zaoceánského parníku vydala do země zaslíbené, kde toužila spokojeně žít a pracovat. Podle dochovaných svědectví to byla docela pohledná žena. Možná trochu oplácaná, ale s hezkým obličejem, plnými ústy a výraznou bradou. Klidně mohla dělat obyčejnou uklízečku u bohatých rodin jako většina ostatních nevzdělaných holek. Mary si ale troufala na víc. Platila totiž za výbornou kuchařku, což bylo o dost lépe placené povolání. A tak jediné, co mladá žena potřebovala ke štěstí, byly reference od zaměstnavatelů.
Horečky a vyčerpání
Jedním z nich byl i bankéř Charles Henry Warren. Ten hledal pro svou rodinu schopnou hospodyni, která by se postarala o kuchyň v pronajatém domě v Oyster Bay. A Mary se snaží, jak je to jen možné. Tohle je šance, kterou nesmí promarnit! Jenže místo idyly se z krásného pobytu stává horor. Jako první se nečekaně roznemůže jedna ze zaměstnavatelových holčiček a přivolaný doktor diagnostikuje břišní tyfus. Vzápětí onemocní i dvě služebné, manželka pana Warrena, zahradník, a nakonec druhá dcera… V rodině zavládne panika a z chaty se stává lazaret. Nenahraditelná Mallonová však dělá, co může. Vaří, obsluhuje nemocné a všemožně se jim snaží ulevit. Nakažení mají horečky, jsou vyčerpaní a na břiše se jim objevují narůžovělé fleky. Starostlivá Mary by si jistě ani ve snu nedokázala představit, že důvodem, proč je všem tak zle, je právě ona.
Nemoc ve zdravém těle
Majitel letní chaty pan Thompson tuší, že bude muset zasáhnout. Jinak tu svou krásnou nemovitost už nikdy nepronajme. Musí se přijít na příčinu nákazy! Vyšetřování je ale téměř bezvýsledné, alespoň dokud se neobjeví hygienik George Soper. Ten jako první vyslovuje názor, že by oním spouštěcím mechanismem mohla být jediná zdravá osoba v domácnosti, ta schopná, kyprá a milá kuchařka. Na základě jejích doporučení lehce dohledává, že i v domácnostech, kde pracovala dříve, se rozšířil břišní tyfus. Mladá žena do té doby vystřídala oficiálně sedm zaměstnavatelů a u svých nadřízených nakazila až na 22 lidí. Možná bylo ale nemocných více a dost možná nechyběli ani mrtví.
Tyfová Mary uniká!
Než však odborník dokončuje své pátrání, má už Mary nového zaměstnavatele. Soper je ale hnán touhou po poznání, a tak zahajuje téměř detektivní práci! Kuchařku nachází v jejím novém působišti a žádá ji, aby se podrobila vyšetření, které by určilo správnost jeho hypotézy. Mary tato prosba k smrti vyděsí. Považuje ji za nemravný osobní útok, je přece svobodnou ženou bez rodiny a cizinkou. Jistě ji budou chtít vyhostit! Odebrání vzorků krve, moči a stolice proto rázně odmítá a v záchvatu hysterie se prý Soperovi brání vidličkou na porcování masa. Nikdy žádnou nemocí netrpěla, tak proč tohle všechno? V té době neexistuje zákonná povinnost, která by umožňovala odvézt proti její vůli podezřelou osobu do nemocnice. I tak se to ale nakonec povede. A Mary odborníkům naivně přizná i to, že považuje mytí rukou za zbytečné!
Nuda, samota a smutný konec
Kuchařka je umístěna do izolace a testy potvrzují ty nejhorší obavy. Je bacilonosičkou! Jak se to jen stalo? Její maminka v těhotenství podle všeho prodělala břišní tyfus, a aniž se kdy u dcery projevil, byl v jejím těle stále přítomný. Aby přestala nemoc šířit, má na výběr – buď se podrobit odstranění žlučníku, což v té době byla dost nebezpečná operace, anebo se vzdát práce. Mallonová však obojí odmítá! Vždyť to je její život, její poslání – vařit! Nedomyšlené rozhodnutí pro ni znamená další roky života v samotě.
Přesto se ale brání, nevěří, že je možné, aby v sobě měla uloženou chorobu. Dovolává se proto spravedlnosti a pravidelnými stížnostmi a podáváním oficiálních žádostí si nakonec vymáhá propuštění. K tomu je svoleno pod podmínkou, že už nikdy nebude kuchařkou. Přenašečka se dušuje, že se z ní stane pradlena. Tato práce je však mnohem náročnější a k tomu hůře placená, a proto žena prchá neznámo kam. Stopa Tyfové Mary se objevuje až po letech, ale o to bolestněji. V jedné newyorské porodnici totiž vypuká epidemie tyfu a dva lidé jsou už na pravdě boží. A na dotaz, kdo byl v poslední době zaměstnán v kuchyni, dostal vyšetřující odpověď, že přece Mary Brownová, hezká irská imigrantka s výraznou bradou…
TIP: Nemoci z cizích světů: Které choroby sužovaly novověkou Evropu?
Kuchařka bez milosti putuje do izolace. Tentokrát už její prosby nepomohou. Veřejnost je zděšená! Jak to jen mohla udělat? Její pobyt v nemocnici je sice přijatelnější než poprvé, ale svoboda to není. Pomáhá nemocným, pracuje jako laborantka, smí ji navštěvovat přátelé – to vše pod přísným dohledem hygienika. Ovšem, i když chápe závažnost své diagnózy, operaci žlučníku stále odmítá. A to i potom, co město New York navrhuje, že celou proceduru zaplatí radnice. V prosinci roku 1932 Mary kolabuje, má mrtvici a nikdy se z ní už pořádně nevzpamatuje. Celé dny tráví v posteli, je utahaná a zlomená. Nadobro ze světa odchází až za dlouhých šest let, v listopadu roku 1938.
Tak trochu jiná celebrita
V minulosti bylo definitivně potvrzeno, o čem doktoři a odborníci v roce 1900 pouze spekulovali. Bakterie salmonelózy, které způsobují onemocnění břišním tyfem, se mohou skrývat v buňkách imunitního systému. Dovedou se tak v nakažených lidech ukrýt a proměnit je v chronické bacilonosiče bez vnějších příznaků. To se stalo i Mary Mallonové, která nevědomky šířila nebezpečné bakterie každým dotykem neumytých rukou. Za svou kariéru kuchařky Tyfová Mary určitě zahubila tři lidi. Někdy se ale hovoří až o padesáti mrtvých! Stejně tak bezpečně neznáme počet těch, které nakazila.
Další články v sekci
Podmořský motýl: Invazivní perutýn ohnivý je postrachem i mnohem větších tvorů
Perutýn ohnivý působí lenivým a ospalým dojmem a jen tak si plachtí, protože se skoro vůbec nemusí obávat o život. Poznáte jej podle výrazného zbarvení a také osmi perutí, v nichž ukrývá omračující jed
Neznám snad nikoho, kdo by se šnorchloval nebo potápěl v Rudém moři a alespoň jednou neviděl perutýna. Tato ryba má minimum přirozených nepřátel. Někdy v nouzi se s ní snaží zasytit nějaký žralok, ale jinak je perutýn pánem moří. A nebojí se ani člověka...
Potápění s loveckým doprovodem
Perutýn ohnivý (Pterois volitans) se obvykle pohybuje v mělčinách v blízkosti korálových útesů, kde si obstarává potravu. Španělština má pro něj pro jeho dekorativnost název „mořský vějíř“, anglicky se mu říká red lionfish, tedy červená lví ryba. Je to také kvůli vzhledu? Nebo proto, že perutýni někdy loví ve skupinách jako lví smečky? Obojí je možné. Ale také by jej někdo mohl klidně nazvat podmořskou zebrou kvůli nápadnému zbarvení těla, jenž je tvořeno nepravidelnými svislými pruhy, v nichž se střídá bílá s červenohnědou až černou. S jakoukoli jinou rybou je každopádně absolutně nezaměnitelný.
Perutýn vypadá jako by ve vodě plachtil. Roztáhne svá „křídla“ a zcela bez známek námahy se pomalu vznáší pod mořskou hladinou. Přes den často odpočívá v převisu na útesu, hlavou dolů; večer se vydává na lov. Jakmile objeví vhodnou oběť, vytrvale ji sleduje a čeká na vhodný okamžik. Ve chvíli, kdy dojde k útoku, přitáhne perutě k tělu, vyrazí prudce dopředu a svou kořist doslova nasaje. Často loví v hejnu, nebo alespoň s dalším jedincem, někdy i dvěma nebo třemi. Roztáhnou své prsní ploutve a zaženou vyhlédnutou oběť do kouta, odkud není úniku.
Kdo se potápěl v noci, pravděpodobně viděl lov perutýnů na vlastní oči. Stačí se potopit a rozsvítit baterku, světlo okamžitě přiláká několik „mořských vějířů“. Schovávají se ve stínu potápěče a vyhlíží, kde světlo odhalí nějakou spící rybku. Pak se ihned chopí příležitosti a vystartují po ní. Vzápětí jsou zase někde okolo potápěče a sledují světelný kužel baterky. Dá se říct, že potápěči jsou pro ně zdrojem snadné obživy.
Rozšíření kvůli hurikánu Andrew
Všude na světě ovšem tohoto pruhovaného krasavce neopěvují tak, jako příležitostní potápěči v Rudém moři. Perutýn, jemuž se v češtině méně lichotivě říká i rohatka jedovatá, původně obýval jen Tichý a Indický oceán. Proč tomu tak nezůstalo? Pravděpodobně za to může atraktivita perutýnů, díky níž si je do svých akvárií pořizovali mnozí američtí akvaristé. Když pak ale zjistili, že jediná ryba jim v akváriu sežere vše ostatní, vypustili ji „na svobodu“. Svůj díl viny nese i floridské akvárium v Key Biscayne, odkud před 27 lety, v důsledku škod napáchaných hurikánem Andrew, uniklo pouhých šest (někde se píše osm) jedinců perutýna.
Stačilo pár let a působení nepůvodního druhu, který se lavinovitě rozmnožil, se začalo negativně projevovat na podmořské fauně a korálových útesech. V současné době populace perutýnů decimuje četná místa, kde na ni nejsou ostatní organismy nijak připravené a působením mořských proudů se oblasti rozšíření stále posunují. Vzhledem k tomu, že prakticky nemá přirozeného nepřítele, stává se neúnosným obyvatelem moří. Už po pár letech zaznamenali „perutýnské“ problémy v kubánských vodách. Dnes ho najdete u pobřeží Floridy, Severní Karolíny, Texasu, Kuby, Bahamy, Bermud, Mexika a na jiných místech Karibiku, Mexického zálivu a dál. Před čtyřmi lety pronikli perutýni ve velkém množství přes Suezský průplav do vod okolo Kypru. Do té doby byli ve Středozemním moři pozorováni jen zcela výjimečně.
Lovem proti invazi
Perutýn svou agresivní žravostí a rychlou reprodukční schopností ohrožuje ekosystémy pobřežních útesů po celém světě. Místy prý lze napočítat 400 perutýnů na hektar korálových útesů. Je to stejné, jako se všemi ostatními invazivními druhy – pokud se nenajde nějaký přirozený predátor, cizinec začne v novém ekosystému dominovat nad druhy původními. Také u nás tuto situaci známe, máme zkušenosti například s raky americkými, kteří vytlačují z českých vod naše původní druhy.
TIP: Takoví normální zabijáci: Osm predátorů světa pod hladinou
Ekologové se v současnosti snaží vyrukovat s receptem, který by tyto invazivní lovce alespoň přibrzdil. Vyzkoušelo se už kdeco od speciálně navržených pastí až po robotické harpunáře. Zdá se ale, že zatím nejefektivnější je tradiční lov pomocí harpuny. Vhodně organizovaný lov by měl perutýny udržet v přijatelných mezích, a proto jsou pořádány i speciální lovecké programy, které mají přilákat rekreační i komerční lovce. Dokonce se organizují závody v lovu perutýnů. Vzhledem k tomu, jak jsou perutýni přizpůsobiví, vytrvalí a vyzbrojení, jsou lidé jejich skutečně jediným nepřítelem.
Perutýn ohnivý (Pterois volitans)
- Řád: Ropušnicotvaří (Scorpaeniformes)
- Čeleď: Ropušnicovití (Scorpaenidae)
- Velikost: Dospělí jedinci mohou být až kolem 45 centimetrů dlouzí.
- Popis: Má pruhované zbarvení. Čím je perutýn starší, tím má pruhy na těle tmavší. V mládí jsou to jemné světlé pruhy, které později přechází do oranžové, červené, světle hnědé až po tmavě hnědou, někdy téměř černou barvu. Všechny ploutve jsou výrazně prodlouženy s charakteristickým paprsčitým uspořádáním. Ploutevní paprsky mají černé tečky, bílé a žluté oblasti. Dospělí jedinci mají pruh malých ostnů podél líce a malé skvrny na středových ploutvích. Obě pohlaví jsou od sebe těžko rozpoznatelná.
- Jed: Má roztřepené, paprskovité ploutve s ostny. Toxin používá jen v sebeobraně a když je napaden, často se obrací břichem vzhůru, protože jed je obsažen jen v ostnech na spodní části těla. Jed není pro většinu lidí životně nebezpečný, ale rozhodně se doporučuje vyhledat po zasažení lékařskou pomoc.
- Potrava: Tlama perutýny je velká, dokáže tak polknout celé, ještě živé ryby a korýše. Dospělý jedinci loví převážně malé rybky, korýše, krevety, kraby či garnáty.
- Věk dožití: V průměru se dožívají kolem 10 let.
- Rozšíření: Původně jen Tichý a Indický oceán – od Nového Zélandu a Austrálie až po Malajsii, Japonsko a Jižní Koreu.
Další články v sekci
Archeologové nalezli v Ománu 4 300 let staré měděné ingoty
Vykopávky u města Ibra vedly k překvapivému nálezu tří měděných ingotů z rané doby bronzové
Němečtí archeologové Irini Biezeveldová a Jonas Kluge z Frankfurtské univerzity dostali tip na vykopávky od místních obyvatel v Ománu, poblíž města Ibra. Tip byl dobrý a přivedl je k objevu několika dávných osídlení. Badatelé zůstali na místě několik týdnů, dokumentovali zbytky budov a prováděli zkušební výkopy ve snaze objevit stopy, které by jim umožnily tyto nálezy datovat.
Běwhem vykopávek narazili na cosi zeleného. Ukázalo se, že jde o pořádný kus mědi, zoxidováním zbarveného do zelena, který tvořily tři měděné ingoty ve tvaru válců. Podle odborníků jde o vzácný nález. Měď o hmotnosti 1,7 kg tam zřejmě lidé zapomněli či ztratili, když museli dotyčné místo z nějakého důvodu opustit.
Biezeveldová a Kluge uspěli i s datováním a podařilo se jim nalezené osídlení zařadit do rané doby bronzové. Jeho stáří odhadují na zhruba 4 300 let. V těch časech bylo území dnešního Ománu jedním z nejvýznamnějších producentů mědi pro starověkou Mezopotámii, a také pro Harappskou kulturu, známou též jako kultura poříčí Indu, prosperující na území dnešního Pákistánu a Indie.
Měděné ingoty byly tehdy velmi žádaným zbožím, jak víme například díky klínopisným tabulkám z Mezopotámie. Ingoty se obvykle dále zpracovávaly na nástroje, zbraně a další výrobky. Proto se během archeologických vykopávek nalézají jen vzácně a ještě vzácnější jsou nálezy více měděných ingotů najednou.
TIP: Archeologové vykopali velkolepé ztracené dálnice Arábie z doby bronzové
Tavení mědi a výroba ingotů nepochybně vyžadovaly množství hořlavého materiálu. V tehdejším Ománu ale zřejmě nebylo jednoduché takový materiál zajistit. Budoucí výzkum by měl ukázat, jak vlastně výroba mědi v Ománu probíhala a jak lidé rané doby bronzové řešili překážky, s nimiž se při jejím zpracování setkávali.
Další články v sekci
Tibet pod čínskou vlajkou: Za vlastnictví fotografie dalajlámy hrozí mnichům vězení
Čínská armáda anektovala Tibet v roce 1950 a vládnoucí komunistická strana od té doby veřejně vyhlašuje „svobodu vyznání“ s tím, že díky ní padla teokracie, skončilo nevolnictví a zaostalý region se dočkal kýženého rozvoje. Realita je nicméně poněkud odlišná…
V očích čínských vládních představitelů patří buddhistické kláštery mezi několik zbývajících ohnisek potenciálního odporu vůči systému, tudíž se je soustavně snaží zlikvidovat. Ve druhé polovině minulého století byly svatyně hromadně zavírány a ničeny, takže jich z původních necelých osmi tisíc zbylo současných 1 700. Třebaže se v 80. letech se svolením komunistů alespoň některé z nich dočkaly částečné obnovy, jejich obyvatelé se ocitli pod drobnohledem.
Pod čínskou vlajkou
Zpravodajská stanice BBC například ve své dřívější reportáži referuje o pravidelných návštěvách oficiálních činitelů strany v klášterech a kontrole dodržování nastavených pravidel. Přitom například pouhé vlastnictví fotografie dalajlámy může dotyčného poslat za mříže.
Vláda rovněž důkladně prověřuje každého novice i jeho rodinné příslušníky, a navíc důrazně reguluje jejich počet. Alarmujícím příkladem se stal klášter Palcho, kde před revolucí žilo 1 520 mnichů, zatímco dnes jich zbývá sotva 80. Nová povinnost pak přibyla v roce 2015, kdy nejvyšší představitelé strany oznámili, že na každém klášteře musí vlát čínská vlajka a u všech mnichů se bude pravidelně hodnotit, zda dostatečně projevují vlastenectví.
TIP: Příběhy buddhistických tradic a rituálů: Co se děje za zdmi paláce Potála
Peking soustavně prohlašuje, že usiluje o modernizaci a rozvoj buddhistických center: Pochlubil se třeba plánem vybudovat nové silniční propojení odlehlých klášterů nebo zavést do všech vzdálených svatyní elektřinu, televizní i rozhlasové vysílání a také doručování stranického tisku. Na protest proti náboženskému a kulturnímu útlaku se však od roku 2009 upálilo již minimálně 140 mnichů.
Další články v sekci
Fastfoodová dieta: Američan se 100 dnů živil jen hamburgery a hranolky
100 dnů se Kevin Maginnis stravoval výhradně ve fastfoodu. Přesto se mu podařilo zhubnout téměř 27 kilogramů a celkově se cítí zdravěji. V čem spočívá jeho trik?
Pokud se snažíte zhubnout, jídlo z fastfoodu bude pravděpodobně první věcí, kterou ze svého jídelníčku vyřadíte. Dietní experiment Kevina Maginnise z Nashvillu ale ukazuje nezdravé stravování v trochu jiné perspektivě.
57letý Maginnis tvrdí, že se mu podařilo zhubnout značné množství tělesné hmotnosti navzdory tomu, že se třikrát denně po dobu 100 dnů živil výhradně hamburgery, hranolky a jablečnými taštičkami od McDonald’s. Neobvyklá dieta mu navíc prý pomohla snížit hladinu cholesterolu, cukru v krvi a také riziko infarktu. A v čem že spočívá Maginnisův trik? Porce, které Američan jedl, prý jen rozkrojil napůl…
Fastfoodová dieta
„Pokud chcete zhubnout, snězte polovinu porce a na udržení hmotnosti si dejte tři čtvrtiny,“ tvrdí svérázný Američan v pořadu Today Show televize NBC. „Dříve jsem byl prediabetický, nyní mám všechny hodnoty v zdravém rozmezí.“
Svůj dietní experiment dokumentoval Maginnis ve videích na TikToku a po 100 dnech se pochlubil působivými výsledky – během této doby dokázal zhubnout téměř 27 kilogramů – ze 108 kg se při fastfoodové stravě dostal na 81,4 kg. Výsledky diety zaujaly i Kevinovu ženu, která se do experimentu zapojila také. Během 25 dnů i ona zhubla osm kilogramů.
TIP: Je Big Mac zdravější než suši? Britští výživoví odborníci tvrdí, že ano!
Přestože výživoví odborníci namítají, že podobná dieta není dlouhodobě udržitelná (například množství sodíku překračuje doporučenou denní dávku zhruba dvojnásobně), Kevin je přesvědčený, že našel perfektní způsob, jak zhubnout, aniž by se cítil mizerně. Stále může jíst, co má rád, a jediné, co musí udělat, je kontrolovat si velikost porce.
Další články v sekci
Vědci potvrdili existenci doposud nejméně zářící galaxie v mladém vesmíru
Galaxie JD1, zvětšená gravitační čočkou, přináší zprávu o samotném úsvitu galaxií krátce po Velkém třesku
Když vesmír vychladl po Velkém třesku, byl nejprve nějakou dobu temný a neprůhledný. Pak se zrodily první hvězdy a galaxie, které zaplavily vesmír ultrafialovým zářením. Toto záření ionizovalo do té doby neutrální vodík v kosmickém plynu a vesmír se stal průhledným. Astronomové se dnes snaží prozkoumat první galaxie a hvězdy z této takzvané éry reionizace.
Velkou pomoc v tomto úsilí pro odborníky představuje nový Vesmírný dalekohled Jamese Webba, který je natolik výkonný, že může zkoumat první galaxie z úsvitu vesmíru. Právě díky tomuto vesmírnému dalekohledu mezinárodní tým odborníků nedávno potvrdil existenci nejslaběji zářící galaxie, na kterou jsme doposud v mladém vesmíru narazili.
Galaxie éry reionizace
Jde o galaxii JD1, která je také jednou z nejvzdálenějších známých galaxií. Podle astronomů jde o typického zástupce galaxií, jejichž ultrafialové záření v éře reionizace „propalovalo“ hustou vodíkovou mlhu neprůhledného vesmíru. Badatelé výsledky svého výzkumu zveřejnili ve vědeckém časopisu Nature.
Galaxie JD1 se nachází tak daleko a září natolik slabě, že by za normálních okolností na její pozorování nestačil ani Webbův dalekohled. Naštěstí jde o jeden z případů, kdy astronomové využívají gravitační čočku. Galaxie se nachází za mnohem bližší kupou galaxií Abell 2744, jejíž gravitace několikanásobně zvětšuje obraz galaxie JD1.
TIP: Výjimečná trpasličí galaxie ukazuje, jak to vypadalo v raném vesmíru
„Před spuštěním Webbova dalekohledu jsme si o studiu takových galaxií mohli nechat jen zdát,“ poznamenává člen týmu Tommaso Treu z Kalifornské univerzity v Los Angeles. „Kombinace Webbova dalekohledu a gravitačního čočkování je revoluční. Díky novým objevům přepíšeme knihy o vzniku a evoluci galaxií po Velkém třesku.“
Další články v sekci
Konec vegetariánského mýtu? Maso je v Indii nejpopulárnější v historii
K nejtrvalejším světově rozšířeným mýtům patří přesvědčení, že se většina Indů řadí mezi vegetariány. Jakkoliv by si to federální indická vláda přála, opak je pravdou – převážná část obyvatel země maso miluje a dopřává si ho tak často, jak jim to peněženka dovolí
Jídlo je v Indii ožehavým tématem. Zhruba čtyři pětiny tamní populace vyznávají některou z forem hinduismu, jež sdílejí úctu ke kravám coby posvátným zvířatům. Po získání nezávislosti na Británii v roce 1947 dokonce zákonodárci prosadili ochranu zmíněných sudokopytníků do ústavy, která tak jejich zabíjení zakazuje. Že hovězí představuje zcela přijatelné jídlo pro desítky milionů muslimů a křesťanů, nebral nikdo do úvahy.
Miliardovou zemi však tvoří federace 28 států s lokálními parlamenty a s možností schvalovat vlastní zákony, takže se ústavní myšlenka zdaleka nepromítla do nařízení ovládajících každodenní život: Chov a porážky hovězího dobytka zůstaly v jakési šedé zóně a jejich zákaz platí ve 20 státech, zatímco zabíjení prasat, buvolů, koz, slepic a lov ryb jsou zcela legální po celé Indii.
Mstitelé dobytka
Indové přitom maso milují. Dokonce i v Gudžarátu – je čistými jedlíky zeleniny a luštěnin šest lidí z deseti a zbytek si dopřává maso alespoň jedenkrát týdně. Za poslední dekádu se jeho tamní produkce zdvojnásobila, často díky neregistrovaným farmám a masokombinátům. Místní vláda se snaží trend zastavit omezováním stánků s rychlým občerstvením a přímým zákazem prodeje hovězího, na což stánkaři reagují tak, že danou nabídku nijak neoznačují a zákazníci si s opatrným ohlížením přes rameno chodí dávat „to maso“.
Odhaduje se, že zhruba 15 % Indů neboli 210 milionů lidí jí hovězí zcela běžně – a zdaleka se nejedná pouze o muslimy. Záliba v kebabu je však může přijít draho: V zemi se každý rok odehrají desítky vražd rukama zapálených ochránců dobytka, kteří se mstí na řeznících i jejich zákaznících.
Dvě kuřata za vteřinu
Bohatnoucí střední třída si maso dopřává tak často, jak jen může. Nejprodávanějším jídlem na portále Swiggy, kde si lze objednat donášku až domů, se v roce 2021 stalo marinované kuře biryani, zapékané s rýží, chilli, šafránem a mlékem: Každou vteřinu si ho objednali dva zákazníci. Chov drůbeže tak v Indii zažívá ohromný boom a 45 % veškerého zkonzumovaného masa reprezentuje kuřecí. Výzkumy potvrzují, že skutečně vegetariánskou dietu udržuje možná jen pětina obyvatel země. A zmíněný trend se – navzdory snahám pravicových politiků – dál šíří.
TIP: Lesk a bída veganství: Jak působí rostlinná strava na náš organismus?
Proč hinduisté nejedí krávy?
Krávy se v hinduismu pojí s bohy Šivou, Indrou či Krišnou. Ačkoliv byly považovány za posvátné, běžně se porážely pro sváteční hostiny. Z talířů hinduistů mizelo hovězí postupně. Zhruba v pátém století byla porážka krav postavena mimo zákon ve všech státech kde vládla dynastie Guptů – především na severu Indie. V mnoha částech hinduistické Indie se však maso krav konzumovalo ještě v 19. století a vegetariánskou stravu přijímaly především vyšší kasty.
Další články v sekci
Jednoduchý krevní test pro detekci 50 různých typů nádorů sklízí úspěchy
Jednoduchý krevní test úspěšně rozpoznal různé formy rakoviny se 75% přesností. Dokáže také vyloučit onemocnění s přesností 97 procent.
Úspěch léčby rakoviny v mnoha případech těsně souvisí s včasnou diagnostikou. Velkou pomocí by se v tomto směru mohl stát jednoduchý krevní test Galleri, který pomocí pokročilých metod čtení DNA a umělé inteligence detekuje přes 50 různých typů nádorů podle kusů sekvencí, které nádory uvolňují do krve. V nedávném experimentu test dosáhl velmi potěšujících výsledků.
Experimentu se zúčastnilo celkem 5 461 osob, které navštívili lékaře kvůli podezření na rakovinu. Pacienti dobrovolníci lékaře navštívili kvůli obvyklým „nádorovým symptomům“, jako je nečekaná ztráta tělesné hmotnosti či náhlá bolest. Test Galleri detekoval přítomnost nádorů u 323 z nich, přičemž následná vyšetření potvrdila diagnózu ve 244 případech.
Úspěšná diagnostika
75% úspěšnost detekce je jistě ůsobivá, ještě lepší zprávou je, že test dokázal vyloučit rakovinu u více než 97 % pacientů, kteří vykazovali uvedené příznaky. Experiment byl součástí britské studie SYMPLYFY, kterou vedou odborníci Oxfordské univerzity a společnosti GRAIL. Výsledky experimentu byly zveřejněny na nedávné letošní konferenci Americké společnosti pro klinickou onkologii (ASCO)v Chicagu.
Test Galleri dokáže detekovat úctyhodné množství nádorů, mezi nimiž nechybí nádory plic, prsu, kolorektální karcinom, nádor slinivky nebo prostaty. Velmi důležité je, že některé nádory tento test zachytí ve velmi rané fázi vývoje, což podstatně zlepšuje vyhlídky pacientů.
TIP: Nový krevní test dokáže odhalit 20 typů rakoviny v rané fázi
Velice příjemným bonusem je i skutečnost, že test dokáže určit konkrétní místo výskytu původního nádoru. Ve zmíněném experimentu se to podařilo u 85 procent pacientů s detekovaným nádorem. Vyšší senzitivita testu se ukázala u nádorů v pokročilejším stadiu, konkrétně nádory ve stadiu IV dokázal test detekovat s 95,3% úspěšností. U nejranějších forem byla tato citlivost je 24,2 %. „Dřívější detekce nádoru a včasná intervence mohou značně zvýšit úspěšnost léčby nádoru,“ potvrzuje vedoucí experimentu Galleri Brian Nicholson z Oxfordu.
Další články v sekci
Řádění ohnivé hory: Příběh strašlivého vulkanického výbuchu v roce 1906
Pohled na Neapolský záliv se sopkou Vesuv čnící vysoko nad mořem je velmi poutavý. Zdánlivě mírumilovná krajina se však díky nevyzpytatelné hoře může kdykoli proměnit ve žhnoucí peklo. A přesně to se stalo i tragického jara roku 1906
Původní útvar vznikl střetem dvou tektonických desek před 25 000 lety, mohutný výbuch o sedm set let později jej však zničil. Následovala celá vlna silných erupcí.
Antika pod vrstvou popela
Pak se ovšem Vesuv odmlčel a není tedy divu, že jej Římané považovali za zcela vyhaslý. Proto v sousedství hory, která tehdy měla tvar strmého kužele, postupně vybudovali Herculaneum, Pompeje a Stabie. Co se dělo dále, je všeobecně známé. V srpnu roku 79 n. l. došlo k ničivé explozi, která tato sídla doslova vymazala z mapy světa. Tragédie později vedla k nebývalému rozvoji zájmu o antickou civilizaci, protože zničená sídla přečkala věky jako pomyslná archeologická konzerva. I v následujících staletích došlo k celé řadě explozí, jejichž úhrnný počet není vůbec jistý. K roku 472 n. l. kronikář z 6. století Marcellinus Comes napsal: „Vesuv vyvrhnul své žhavé nitro, přeměnil den na noc a pokryl celou Evropu popelem."
Století kouře a ohně
Přeskočme však celou řadu dalších explozí a přesuňme se až do počátku 20. století, kdy sopka začala chrlit proudy žhavé lávy a metat kameny do vzdálenosti několika kilometrů. Běsnící živel tehdy připravil o život stovky lidí a tisíce ztratily domov. Mnoho z nich pak hledalo úkryt v Neapoli, ale zkáza směřovala i tam. Historické sídlo totiž pokryl sopečný popel, který se po deštích změnil v takzvaný lahar. (Termín lahar pochází z Indonésie a popisuje tekutinu, která je svou konzistencí blízká tekutému betonu nebo hustému bahnu. Jedná se o směs popela, kousků ztuhlé lávy a vody). Vrchol znamenal 7. duben roku 1906. Fontány žhavého magmatu tehdy doprovázela zemětřesení, a sloupce horkého plynu a popela dosahovaly až do výšky neuvěřitelných 13 kilometrů. Ohnivé peklo skončilo až s posledními dubnovými dny.
Panika světového formátu
O hrůze, která tehdy zavládla, skvěle vypovídají články až ze vzdálených Spojených států. Přímo dne 7. dubna psaly noviny San Francisco Call: „Mnoho domů bylo opuštěno a zanecháno v husté mlze vulkanického popela. Obyvatelé vesnic v okolí sopky jsou k smrti vyděšení. Kostely jsou ve dne v noci plné lidí, kteří se modlí za zažehnání krize. Vesnické ženy z východní části hory donesly k proudům lávy sochu svaté Anny a přísahají, že se stal zázrak: žhavá láva sochu nepohltila!“
TIP: Mohli obyvatelé Pompejí katastrofu předvídat?
Sopka však stále neřekla své poslední slovo. Mezi lety 1913 a 1944 došlo k několika dalším výbuchům a nezbývá tedy než čekat, co přinese budoucnost. Případná erupce by totiž zasáhla až 3 miliony obyvatel.
Olympiáda nebude!
Aby toho pro těžce zkoušený Apeninský poloostrov nebylo málo, přidala se i další rána. Itálie se totiž v dané době pomalu chystala na olympijské hry, které se měly uskutečnit v Římě roku 1908. Výbuch však poničil Neapol a okolní vesnice natolik, že bylo peníze nutné použít zde, a pořadatelským městem se tudíž stal Londýn.
Další články v sekci
Poklad na ruce: Švýcarské šperkařství představilo hodinky za 432 milionů korun
Jedny z nejdražších hodinek světa vznikaly déle než tři roky a jejich cena se pohybuje v astronomických výšinách
Švýcarské šperkařství Jacob & Co představilo světu své hodinky v přepočtu za 432 milionů korun: Propracovaný „řemínek“ ze zlata zdobí výjimečné žluté diamanty, zatímco elegantní strojek je průhledný.
Na modelu pojmenovaném Billionaire Timeless Treasure neboli „miliardářův nadčasový poklad“ společnost pracovala tři a půl roku. Většina uvedeného času však padla na shánění extrémně vzácných drahokamů, jejichž dostupné celosvětové zásoby se s popsaným šperkem vyčerpaly…